Neuspešno pristajanje kolačkov

Glasovi: 1

Kako narediti - Cupcakes ob neuspešnem pristanku

Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 757, skupna maščoba 40 G., nasičene maščobe 17 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 101 G., vlaknin 2 G., holesterol 79 mg, natrij 161 mg, sladkor 85 G.

Morda mislite, da so te čarovnice nerodne, ker še niso obvladale tehnike pristanka, ampak ko se zaletijo v čokoladne kolačke, so videti precej ljubke! Ti privlačni kolački so čudovita poslastica za noč čarovnic, ki jih lahko okrasi vsa družina.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Kolački

1 skodelica vrhunske moke
0,5 čajne žličke sode
0,5 čajne žličke grobe soli
3/4 skodelice polnomastnega mleka
0,5 skodelice kakava v prahu
1 skodelica kristalnega sladkorja
3/4 skodelice rastlinskega olja
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1 veliko jajce

Glazura

330 g nesoljenega masla sobne temperature
6 skodelic sladkorja v prahu
1/4 skodelice polnomastnega mleka
1 žlica vanilijevega ekstrakta
Vijolična, oranžna, neonsko zelena in modra gelska živilska barva za barvanje glazure

Okraski

24 žvečljivih čokoladnih bonbonov, podobnih Tootsie Rolls
6 čokoladnih sendvič piškotov, kot so Oreo
12 čokoladnih bonbonov, kot so Hershey's Kisses
1/4 skodelice pšeničnih slamic za zajtrk

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recept:

Posebna oprema:

12 črnih papirnatih modelčkov za kolačke; 4 slaščičarske vrečke; 4 velike okrogle konice; 2 vijolično-belo črtasti papirnati slamici; 2 zeleno-belo črtasti papirnati slamici; 2 rdeče-belo črtasti papirnati slamici

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, mleko, sladkor v prahu, kakav

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C. Pekač za mafine obložite s črnimi papirnatimi modelčki.
Kolački:

V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol; postavite na stran. Mleko nalijte v veliko skledo, primerno za mikrovalovno pečico, in ga segrevajte v mikrovalovni pečici, dokler ne začne brbotati, približno 1 minuto. Vmešajte kakav v prahu, dokler se popolnoma ne raztopi. Vmešajte kristalni sladkor, maslo, vanilijo in jajce, dokler zmes ni gladka. Dodajte mešanico moke in gnetite, dokler zmes ni gladka.

Testo razdelite po modelčkih za kolačke (približno 1/4 skodelice na porcijo). Pecite, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino kolačka, ne pride ven čist, 15–18 minut. Kolačke pustite, da se 10 minut ohladijo v pekaču, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo, približno 1 uro.
Glazura:

Z mešalnikom z nastavkom za mešanje stepamo maslo pri srednje visoki hitrosti, dokler ne postane rahlo in puhasto, 4–5 minut. Zmanjšamo hitrost mešalnika na nizko, dodamo sladkor v prahu, mleko in vanilijo ter stepamo, dokler zmes ni gladka, približno 1 minuto.
Glazuro enakomerno razdelite v 4 sklede. Eno skledo pobarvajte z vijoličnim gelom za živila, eno z oranžnim, eno z neonsko zelenim in eno z modrim. Glazuro z žlico nadevajte v 4 posamezne slaščičarske vrečke z veliko okroglo konico (#808).
Dekor:

Za izdelavo čarovniških nog in škornjev izrežite 2 vijolično-belo črtasti papirnati slamici, 2 zeleno-belo črtasti papirnati slamici in 2 rdeče-belo črtasti papirnati slamici na 4 kose (skupaj 24 kosov); to bodo stopala. Škornje oblikujte iz čokoladnih gumijastih bonbonov (če so pretrdi, jih segrejte v mikrovalovni pečici 10 sekund) in jih navijte na slamice.
Čarovniški klobuki:

Čokoladne piškote v obliki sendviča razdelite na 12 krogov. Postrgajte belo glazuro. Na sredino vsakega piškota kanite majhno količino barvne glazure in na vrh pritrdite čokoladno solzo.
Sestavljanje kolačkov:

Na 3 kolačke nanesite vijolično glazuro, na 3 kolačke oranžno glazuro, na 3 kolačke zeleno glazuro in na preostale 3 kolačke modro glazuro. Na vsak kolaček namestite pokrovček ustrezne barve. Pod vsak pokrovček položite majhno slamico za lase. V vsak kolaček vstavite 2 peclja kolačka, nasproti pokrovčka, tako da sta usmerjena rahlo navzgor.