Marmorni kolački
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 224, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 1 G., holesterol 62 mg, natrij 112 mg, sladkor 12 G.
Kalorije 224, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 1 G., holesterol 62 mg, natrij 112 mg, sladkor 12 G.
Kljub preprosti sestavi so marmorni kolački vedno videti impresivno, tudi brez veliko okraskov. So tudi odlična možnost, ko se težko odločite med vanilijevimi ali čokoladnimi kolački. Obilna količina masla in mleka zagotavlja, da so mehki in okusno sočni. Po želji jih lahko prelijete s poljubno glazuro.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice vrhunske moke
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke fine soli
- 2 veliki jajci sobne temperature
- 2/3 skodelice sladkorja
- 170 g nesoljenega masla, stopljenega
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 0,5 skodelice mleka
- 2 žlici kakava v prahu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, mleko, kakav
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C in rešetko postavite na srednjo rešetko. Pekač za 12 mafinov obložite s papirnatimi modelčki.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. V drugi srednje veliki skledi z mešalnikom stepajte jajca in sladkor, dokler zmes ne postane penasta, približno 2 minuti. Med stepanjem postopoma vmešajte maslo, nato pa še vanilijev ekstrakt. Počasi vmešajte polovico mešanice moke. Nato dodajte vse mleko in vmešajte preostalo mešanico moke. Pazite, da testa ne stepete preveč.
- Tretjino testa (približno 1 skodelico) prelijte v drugo skledo in vmešajte kakav v prahu. Modelčke enakomerno napolnite z rumenim in čokoladnim testom, izmenično z obema. Modelček nekajkrat močno potrkajte ob pult, da se testo enakomerno porazdeli.
- Pecite, dokler testo za kolačke, vstavljeno v sredino, ne pride ven čisto, 18–20 minut. Kolačke pustite, da se 10 minut ohladijo v pekaču na rešetki, nato jih vzemite iz modela. Popolnoma ohladite na rešetki. Po želji okrasite.
Kategorije:
Podobni recepti
