Peppermint M&M's Tree Cake

Glasovi: 5

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10

Hranilna vrednost na porcijo:

Velikost porcije: 1 od 38 porcij
Kalorije 289, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 0 G., holesterol 52 mg, natrij 151 mg, sladkor 26 G.

Ta klasična vanilijeva torta z zračno kremo iz masla doda hladen, metin pridih, prelita pa je z božičnimi drevesci M&M's. Za izdelavo teh drevesc so sladoledni korneti prekriti s čokoladno glazuro, nato okrašeni z zelenimi in rdečimi bonboni M&M's ter rahlo posuti s sladkorjem v prahu. Popolna dekoracija za božično ali novoletno sladico.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Torta

0,5 skodelice rastlinskega olja + dodatno za mazanje ponve
2 3/4 skodelice moke za torto, plus dodatno za posip
2 čajni žlički pecilnega praška
1 čajna žlička soli
1/4 čajne žličke sode bikarbone
110 g nesoljenega masla
1 in 2/3 skodelice kristalnega sladkorja
4 velika jajca
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
0,5 - 1 čajna žlička izvlečka poprove mete
1,5 skodelice kislega mleka ali kefirja

Glazura in božična drevesca

440 g nesoljenega masla sobne temperature
0,5 čajne žličke soli
5 skodelic sladkorja v prahu + malo za posip
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
0,5 - 1 čajna žlička izvlečka poprove mete
1/4 skodelice mleka
60 g polsladke čokolade, drobno sesekljane
1 žlica kakava v prahu
4 vafljevi korneti za sladoled
Rdeči in zeleni bonboni M&M's za okras

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: moka za torto, jajca, kislo mleko, kefir, izvleček mete, polsladka čokolada, kakav, dražeja

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C. Dva okrogla pekača za torto s premerom 22 cm namastite z rastlinskim oljem, dno obložite s peki papirjem, peki papir namastite, nato rahlo potresite z moko in stresite odvečno moko.
Pecite torte:

V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sol in sodo bikarbono. V veliki skledi z mešalnikom pri srednje visoki hitrosti stepite rastlinsko olje in maslo, dokler zmes ne postane gladka. Dodajte kristalni sladkor in stepite, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 4 minute. Eno za drugim vmešajte jajca, nato dodajte izvleček vanilije in poprove mete. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko; mešanico moke vmešajte v treh obrokih, izmenično z pinjencem. Povečajte hitrost na srednje visoko in mešajte, dokler zmes ne postane gladka.

Testo razdelite v pripravljene modele za torte. Modele potrkajte po pultu in pecite, dokler niso zlato rjavi in se ob rahlem pritisku ne sprimejo nazaj, 30–35 minut. Prestavite na rešetko in pustite, da se v modelih hladijo 15 minut. Nato torte vzemite na rešetko, odstranite papir za peko in pustite, da se popolnoma ohladijo.
Medtem pripravite glazuro.:

V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepamo maslo in sol, dokler zmes ne postane gladka in kremasta, 2–3 minute. Dodajamo sladkor v prahu, po 1 skodelico naenkrat, in mešamo, dokler se popolnoma ne vmeša. Dodajmo ekstrakte, nato mleko in mešamo, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, 2–3 minute. 1 skodelico glazure prelijemo v manjšo skledo.
Čokolado stopite v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih in med mešanjem. Pustite, da se nekoliko ohladi, nato stopljeno čokolado skupaj s kakavom v prahu vmešajte v prihranjeno 1 skodelico glazure.
Božična drevesca:

Z nazobčanim nožem previdno odrežite široke konce treh vafljevih kornetov, tako da bo vsak kornet drugačne višine. Zunanjost vseh štirih kornetov premažite z debelo plastjo čokoladne glazure. V glazuro vtisnite rdeče in zelene bonbone M&M's, da jih popolnoma prekrijete.
Eno plast torte položite na stojalo za torto ali pladenj. Na vrh namažite približno 1 skodelico bele glazure. Na vrh položite drugo plast torte, nato pa s preostalo belo glazuro premažite vrh in stranice torte. Na torto razporedite božična drevesca. Drevesa rahlo potresite s sladkorjem v prahu.