Medena sirova torta z rikoto in maskarponom
Glasovi: 16
Čas: 1 ura in 50 minut.
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 12–16
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 12–16
Namesto tradicionalne osnove Giada De Laurentiis uporablja italijanske piškote biscotti. Za sladilo uporablja deteljin med in pomarančno lupinico, ki mešanici kremnega sira in rikote doda cvetlične note.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 225 g že pripravljenih biscotti piškotov, recept oreški biskoti
- 6 žlic (85 g) stopljenega masla
- 1 paket (340 g) svežega rikote (slanico odcedite)
- 2 pakiranja (225 g) maskarpone sira sobne temperature
- 3/4 skodelice (140 g) sladkorja
- 1/4 skodelice (85 g) pomarančnega ali deteljnega medu
- 1 žlica pomarančne lupinice
- 4 jajca kategorije CO
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rikota sir, mascarpone sir, med, jajca, Pomarančna lupinica
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C.
Pekač s snemljivim dnom premera 23 cm obložite z dvema slojema debele folije, ob straneh pa naj bodo visoke 18 cm. V multipraktiku zmešajte biskote, dokler se drobtine ne navlažijo. Mešanico za skorjo pritisnite na dno (vendar ne čez robove) pripravljenega pekača.
Pecite do zlato rjave barve, približno 15 minut. Popolnoma ohladite na rešetki. - V čistem multipraktiku stepite rikoto, dokler ne dobite gladke mase. Dodajte kremni sir in sladkor ter dobro stepite, občasno ustavite, da postrgate zmes po straneh sklede. Dodajte med in pomarančno lupinico. Dodajte jajca in mešajte na pulz, dokler se popolnoma ne združi.
- Sirno mešanico vlijte na dno pekača. Model s snemljivim dnom postavite v večji pekač. V pekač nalijte vročo vodo, dokler ne sega do polovice robov. Pecite približno 1 uro in 5 minut, dokler torta ni zlato rjava in se sredina ob nežnem stresanju rahlo stresa (torta se bo med ohlajanjem strdila).
- Pito postavite na rešetko in pustite, da se hladi 1 uro. V hladilniku postavite vsaj 8 ur in največ 2 dni. Pito narežite na trikotnike in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
