Piščančja krilca na žaru in pikantna medena omaka za pomakanje
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 1092, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 227 G., vlaknin 4 G., holesterol 83 mg, natrij 1299 mg, sladkor 211 G.
Kalorije 1092, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 17 G., ogljikovi hidrati 227 G., vlaknin 4 G., holesterol 83 mg, natrij 1299 mg, sladkor 211 G.
Piščančja krilca obilno natremo s suho mešanico začimb in spečemo na žaru, nato pa jih pred serviranjem prelijemo z lepljivo omako. Mešanica začimb, kot so prekajena paprika, česnova sol in čebula v prahu, zagotavlja, da je vsak grižljaj poln okusa. Postrezite s sladko-pikantno omako za pomakanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Mešanica začimb
- 1 žlica česnove soli
- 0,5 žlice čebule v prahu
- 0,5 žlice dimljene paprike
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
- 3 cela piščančja krilca, prerezana na pol (odstranite konice)
- Olje iz kanole za mazanje žara
- Rjavi sladkor za posipanje (približno 1/4 skodelice)
Medena pekoča omaka
- 0,5 skodelice + 2 žlici medu
- 3 žlice omake Sriracha
- 2 žlici mirina
- 0,5 žlice dijonske gorčice
- 0,5 žlice sesekljanega timijana
- 1 cm olupljene, drobno sesekljane ingverjeve korenine
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja krilca, mleti kajenski poper, paprika, česnova sol, Omaka Sriracha, med, mirin (riževo vino), Dijonska gorčica, timijan, ingverjeva korenina
Kuhanje jedi po receptu:
- Mešanica začimb:
V skledi zmešajte česnovo sol, čebulo v prahu in dimljeno papriko, nato pa mešanico vtrite v perutničke. - Rešetko žara premažite z oljem in pecite perutničke na srednji temperaturi, pokrite s skledo, dokler niso pečene in zlato rjave na vsaki strani, 10–12 minut na stran in notranja temperatura doseže 74 °C. Nekaj minut pred koncem pečenja odstranite skledo in perutničke potresite z rjavim sladkorjem.
- Omaka:
V skledi zmešajte med, omako Sriracha, mirin, dijonsko gorčico, timijan in ingver. Perutničke premažite z malo omake in postrezite s preostalo omako.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
