Bučna sirova torta s skorjo iz polnozrnatih piškotov
Glasovi: 3
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Poskusite to sirovo torto, narejeno s hrustljavo osnovo iz graham krekerjev in bogatim nadevom iz buče in kremnega sira, in zagotovo bo postala priljubljena v vaši družini.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Osnova:
- 1 in 3/4 skodelice drobtin polnozrnati graham krekerji
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 110 g stopljenega slanega masla
Polnjenje:
- 680 g kremnega sira maskarpone sobne temperature
- 425 g bučnega pireja
- 3 jajca in 1 rumenjak
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 1,5 skodelice sladkorja
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 1/8 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
- 1/8 čajne žličke mletih klinčkov
- 2 žlici moke
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krekerji, buča, Filadelfijski sir, mascarpone sir, rjavi sladkor, vrhunska moka, jajca, kisla smetana, ekstrakt vanilije, cimet, muškatni orešček, nagelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Za osnovo: V srednje veliki skledi zmešajte drobtine graham krekerjev, rjavi sladkor in cimet. Vmešajte stopljeno maslo. V tortni model s premerom 23 cm oblikujte ploščato torto.
- Pečico segrejte na 180 °C.
Za nadev: Kremni sir stepamo, da postane gladek. Dodajmo bučni pire, jajca, rumenjak, kislo smetano, sladkor ter cimet, muškatni orešček in klinčke. Dodajmo moko in vanilijev ekstrakt. Mešamo, da se dobro premeša.
Nadev prelijte čez skorjo. Zgladite ga in pecite 1 uro. Vzemite iz pečice in pustite počivati 15 minut. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za 4 ure.
Kategorije:
Podobni recepti
