Recept za testo za palačinke (crepes)
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 10 palačink
Kompleksnost: zlahka
Količina: 10 palačink
Recept za testo za palačinke - podroben recept za kuhanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 skodelice hladnega mleka
- 3/4 skodelice hladne vode
- 3 jajca
- 1 žlica kristalnega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 in 1/3 skodelice vrhunske pšenične moke
- 5 žlic stopljenega masla
- 3 žlice olja za cvrtje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: palačinke, ekstrakt vanilije, vrhunska moka, jajca, mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- V mešalniku zmešajte mleko, vodo, jajca, sladkor, vanilijev ekstrakt in moko 1 minuto pri visoki hitrosti. Testo postavite v hladilnik za 2 uri.
- Litoželezno ponev (ali pekač za palačinke) rahlo premažite z oljem s čopičem za pecivo in postavite na srednje močan ogenj.
Ko se iz ponve začne kaditi, jo dvignite, na sredino vlijte 1/4 skodelice testa in jo 2–3 sekunde hitro nagibajte v vse smeri, da se testo enakomerno porazdeli po dnu. Ponev postavite nazaj na ogenj in ko je palačinka na dnu rahlo porjavela, jo z lopatico obrnite in pecite nekaj sekund.
Odstranite iz pekača. Ponovite iste korake s preostalim testom.
Kategorije:
Podobni recepti
