Palačinke z rikoto

Glasovi: 3

Fotografija jedi: Antonis Ahilej

Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: Moč 18-20

Palačinke z rikoto - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Za palačinke:

2 veliki jajci
3/4 skodelice mleka
1/2 skodelice vode
1 skodelica vrhunske moke
2 žlici sladkorja
1 čajna žlička ekstrakt vanilije
2 žlici jagodnega likerja
3 žlice stopljenega masla
Ščepec soli
Maslo, za cvrtje

Za nadev:

2 skodelici sira rikota
5 žlic sladkorja
Jagode in čokoladni sirup za okras (neobvezno)

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, mleko, vrhunska moka, ekstrakt vanilije, jagodni liker, rikota sir

Kuhanje jedi po receptu:

Priprava palačink: V veliki skledi z mešalnikom zmešajte jajca, mleko, vodo, presejano moko, sladkor, vanilijo, liker, stopljeno maslo in ščepec soli, dokler zmes ni gladka. Skledo pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za 1 uro (končano testo za palačinke lahko hladite do 48 ur). Nato palačinke pecite v predhodno ogretem, z maslom namaščenim pekačem, dokler niso na obeh straneh zlato rjave barve, pri čemer testo vlivajte po delih.
Pripravite nadev za palačinke: V skledi zmešajte rikoto in sladkor ter ga namažite na eno stran vsake palačinke, nato pa jo prepognite na četrtine. Palačinke z rikoto obložite z rezinami jagod in prelijte s čokoladno omako.

Kategorije:

recept / Zajtrk / Sladice / Palačinke, ocvrtki, vaflji, sendviči / Food Network - recepti / Francoska kuhinja

Zbirke receptov