Osnovno testo za palačinke
Glasovi: 2
Čas: 15 minut
Ni vam treba iti v fensi restavracijo, da bi poskusili francoske palačinke. Potrebujete le ponev s premazom proti prijemanju (in nekaj sestavin iz shrambe!). Premaz proti prijemanju je ključnega pomena za palačinke: zagotavlja, da se testo ne prime ponev.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica vrhunske moke
- 1,5 skodelice vode
- 3 jajca
- Sol
- Rastlinsko olje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: palačinke, vrhunska moka, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- V skledi z metlico stepamo moko, vodo in jajca, dokler zmes ni gladka; dodamo sol. Pustimo stati 5–10 minut.
- Na papirnato brisačo popivnajte nekaj olja in obrišite ponev s premerom 20 cm.
Segrejte ponev in vanjo vlijte testo, tako da ga izdolbete malo manj kot do polovice. Razporedite ga po celotni površini in pecite 20–30 sekund na vsaki strani na srednji temperaturi. Obrnite in pecite približno 7 sekund na drugi strani.
Postavite na krožnik.
Recept nadevi za špinačne palačinke.
Kategorije:
Podobni recepti
