Klasični brownie s čokolado in kakavom
Glasovi: 3
Čas: 2 uri (vključno s časom hlajenja)
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 tort
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 tort
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 297, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 1 G., holesterol 77 mg, natrij 94 mg, sladkor 29 G.
Kalorije 297, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 1 G., holesterol 77 mg, natrij 94 mg, sladkor 29 G.
Ti browniji so zlata sredina in bodo všeč tako tistim, ki uživajo v bogatejšem okusu, kot tistim, ki imajo raje lažjo teksturo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 250 g masla, plus dodatno za mazanje folije
- 1,5 skodelice (190 g) vrhunske moke
- 1/3 skodelice (40 g) kakava v prahu
- 1/2 čajne žličke (2,5 g) fine soli
- 130 g grenko-sladke čokolade, nalomljene na koščke
- 2 skodelici (380 g) kristalnega sladkorja (če imate raje manj sladke brownije, lahko kristalni sladkor nadomestite z rjavim sladkorjem ali pa uporabite 1 skodelico kristalnega sladkorja in 1 skodelico rjavega sladkorja)
- 4 velika jajca kategorije CO (260 g), rahlo stepena
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: polsladka čokolada, vrhunska moka, jajca, kakav
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C. Pekač velikosti 23 x 33 cm obložite s folijo, pri čemer pustite na vsaj dveh straneh dodatnih 5 cm folije. Folijo namažite z maslom.
- Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo 30–35 minut, dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v torto, ne pride ven čist.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, kakav v prahu in sol. V srednje velikem loncu na srednjem ognju stopite maslo in čokolado ter pogosto mešajte. Pustite, da se nekoliko ohladi. Vmešajte sladkor in jajca. Dodajte mešanico moke in premešajte.
- Torto popolnoma ohladite na rešetki, ne da bi jo vzeli iz pekača. Torto odstranite tako, da jo dvignete s pomočjo visočih robov folije. Razrežite na 16 kvadratov. Shranjujte v nepredušno zaprti posodi pri sobni temperaturi do 3 dni.
Recept za torto Tradicionalni browni.
Kategorije:
Podobni recepti
