Česnova omaka s fižolom
Glasovi: 4
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 2 žlici.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 2 žlici.
Česenova omaka za pomakanje fižola - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 pločevinka (420 g) belega fižola (tekočino odcedite v ločeno posodo, fižol sperite)
- 1 glava česna
- 2,5 žlice ekstra deviškega olivnega olja, plus dodatno za okras
- Sol in sveže mlet črni poper
- 6-8 srednje velikih paradižnikov, narezanih na trakove korenje
- 2-3 repe, narezane na trakove
- 1 čajna žlička naribane limonine lupinice, 1 žlica limoninega soka
- 1 čajna žlička posušenega timijana
- Čips, za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: beli fižol, švedska repa, korenček, česen, timijan, limonina lupinica, čips
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 205 °C. Odrežite vrh stroka česna, ga položite na folijo, pokapajte z olivnim oljem ter začinite s soljo in poprom. Folijo tesno zavijte in pecite 20–30 minut, da se zmehča. Pustite, da se nekoliko ohladi, nato stroke iztisnite iz lupine.
- Medtem pekač namastite z žlico olivnega olja. Dodajte korenje in repico, začinite s soljo in poprom ter premešajte. Pecite 15–20 minut, dokler zelenjava ni mehka.
- Fižol, limonino lupinico in sok, timijan, pražen česen in preostale 1,5 žlice olivnega olja zmešajte v mešalniku, dokler zmes ni gladka. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Če je omaka pregosta, dodajte malo prihranjene fižolove tekočine (ali nesoljene zelenjavne juhe). Omako prelijte v skledo in pokapajte z olivnim oljem. Postrezite s pečeno zelenjavo in krompirčkom.
Avtor recepta - Eddie Jackson je igralec ameriškega nogometa (ameriški nogometni klub Alabama Crimson Tide).
Kategorije:
Podobni recepti
