Svinjska šunka s fižolom v BBQ omaki v počasnem kuhalniku

Glasovi: 7

Kako kuhati - Svinjska šunka s fižolom v omaki za žar v počasnem kuhalniku

Čas: 8 ur in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10

Za ta recept boste potrebovali svinjsko pleče, ki ga boste kuhali v počasnem kuhalniku hkrati z belim fižolom. Najprej zmešajte surov fižol z vsemi sestavinami za omako, nato dodajte svinjsko pleče, počasni kuhalnik nastavite na najvišjo temperaturo in kuhajte 8 ur. Paradižnikova omaka, v kateri se jed kuha, dobi svoj značilen sladek okus po žaru zaradi mešanice javorjevega sirupa, rjavega sladkorja in melase. Nastalo meso je okusno, sočno in aromatično.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g suhega belega fižola, sortiranega
1 majhna čebula, drobno sesekljana
0,5 skodelice kečapa
1/4 žlice javorjevega sirupa
1/4 skodelice rjavega sladkorja
2 žlici gorčice
1,5 žlice melase
2 žlički worcesterske omake
1 čajna žlička jabolčnega kisa
1 svinjska krača s kostjo, težka 2-3 kg.

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: beli fižol, čebula, kečap, javorjev sirup, rjavi sladkor, gorčica, sirup, Worcestrska omaka, jabolčni kis, svinjska šunka, omaka za žar

Kuhanje jedi po receptu:

V 6-litrski počasni posodi zmešajte fižol, 3 skodelice vode, čebulo, kečap, javorjev sirup, rjavi sladkor, gorčico, melaso, worcestersko omako, kis in 1/4 čajne žličke popra. Na vrh položite šunko, pokrijte in kuhajte na visoki temperaturi 8 ur.
Meso preložite na krožnik in s fižola odstranite odvečno maščobo. Meso narežite in postrezite s fižolom.

Kategorije:

recept / Večnamenski kuhalnik / Glavne jedi / Žita, stročnice / Meso / Food Network - recepti

Podobni recepti