Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Svinjina z fižolom, dušena po kubansko - podroben recept.

Sestavine:

• 2 skodelici suhega rdečega fižola
• 2 svinjska krača
• 6 žlic vode
• 3 žlice olja
• 2 na kocke narezani beli čebuli
• 6 narezanih strokov česna
• 2 na kocke narezani zeleni papriki
• 2 žlici mlete kumine
• 2 žlici paprike
• 2 žlici posušenega origana
• 2 žlici mletega črnega popra
• 2 žlici grobe soli

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

svinjina, rdeči fižol, sladka paprika, čebula, česen, kumina, origano, paprika

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V velik lonec nalijte vodo, dodajte fižol in svinjino. Kuhajte na majhnem ognju 45 minut, dokler se ne zmehča.
  
  V srednje velikem loncu dodajte olje, čebulo, česen, poper, kumino, papriko, origano in poper ter pražite, dokler ne postane prozorno, vendar ne porjavi.
2. korak
• Ko se mešanica fižola zmanjša za polovico, v ponev dodajte mešanico čebule in sol. Kuhajte, dokler voda ne izhlapi do višine fižola. Jed naj bo topla. Postrezite z rižem.

Glasovi: 4