Solata na nabodalu (8 receptov)
Glasovi: 2
- Šefova solata na nabodalu (št. 1)
Čas:
Svojo najljubšo poletno solato spremenite v preprosto možnost za piknik in ne pozabite na omako za pomakanje.
Priporočamo
Recept:
1. Šefova solata
Na nabodalo nanizajte ledenko, radič, avokado, paradižnik, kuhano jajce, purana, šunko, švicarski sir in iranske kumare. Postrezite prelite s prelivom iz modrega sira.
Preliv iz modrega sira
Zmešajte 3 žlice kisle smetane, majoneze in nadrobljenega modrega sira z 1 žlico drobno sesekljanega peteršilja. Začinite s soljo in poprom po okusu.
2. Cezarjeva solata
Na nabodalo nataknite paket mlade rimske solate skupaj s parmezanom, krutoni s parmezanom (recept spodaj), kaprami in inčuni. Postrezite s cezarjevim prelivom.
Parmezanovi krutoniV ponvi z 2 žlicama olivnega olja popražite 2 zdrobljeni glavici česna do zlato rjave barve, 5 minut; odstranite iz ponve. Narežite 1/4 bagete; premešajte s česnovim oljem, 1/2 skodelice naribanega parmezana in ščepcem soli. Pecite pri 180 °C (350 °F), občasno premešajte, dokler ni zlato rjava, 10 minut. Pustite, da se ohladi.
Cezarjev preliv
Zmešajte 1/4 skodelice naribanega parmezana, 2 inčuna in 1 sesekljano glavo česna z 1/2 skodelice majoneze, 1-2 žlicama vode, 2 žlicama svežega limoninega soka, 1/4 čajne žličke popra in ščepcem soli.
3. Solata s kozicami
Solata Frisée, ohrovt, mlado korenje, kozice, redkvice in češnjevi paradižniki. Vse postreženo na nabodalu in prelito z omako Zelene boginje.
Bencinska črpalka Zelena boginja
Zmešajte 1/3 skodelice sesekljanega peteršilja in drobnjaka, 1/4 skodelice sesekljanega pehtrana, 1 žlico kaper, 2 inčuna in 1 srednje veliko glavo česna, sesekljanega v pirej z 1/2 skodelice majoneze in kisle smetane, sokom 1 limone, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletega popra.
4. Solata Nicoise s tuno
Na nabodalo nanizajte izmenično plasti češnjevih paradižnikov, bostonske solate, kuhanega rdečega krompirja, kuhanega zelenega fižola, trdo kuhanega jajca, tune iz konzerve in oliv. Postrezite z vinegreto.
Vinaigrette omaka
Zmešajte 1/4 skodelice rdečega vinskega kisa z 2 žlicama dijonske gorčice, sesekljano šalotko in 1 žlico svežega timijana. Počasi vmešajte 3/4 skodelice olivnega olja. Začinite s soljo in poprom. Recept klasična vinaigrette omaka.
5. Solata iz restavracije z zrezki
Nabodalu nabodite ledenko, debele rezine slanine in koktajl paradižnike. Postrezite s prelivom Thousand Island.
Preliv Tisoč otokov
Zmešajte 1/2 skodelice majoneze z 2 žlicama čili omake, 3 sesekljanimi kumaricami in 1/2 čajne žličke slanice, 1 čajno žličko hrena in limoninega soka ter 1/2 čajne žličke worcesterske omake.
6. Cobbova solata
Endivija, bostonska solata, piščanec, paradižnik, slanina, modri sir, avokado in kuhano jajce. Postrežemo s prelivom iz pinjenca.
Preliv iz pinjenca
Zmešajte 1/2 skodelice pinjenca z 1/4 skodelice majoneze, 1 žlico dijonske gorčice in 1 žlico sesekljanega drobnjaka, 1 majhen sesekljan strok česna, 1 čajno žličko naribane limonine lupinice, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletega popra.
7. Waldorfska solata
Listi bostonske solate, jabolko, zelena, zeleno grozdje in orehi. Postrezite z jogurtovim prelivom.
Jogurtov preliv
Zmešajte 1/2 skodelice nesladkanega jogurta z nizko vsebnostjo maščob z 2 žlicama majoneze in drobno sesekljanim peteršiljem, 1 čajno žličko medu, lupinico 1/2 limone in nekaj ščepci mletega popra. Začinite s soljo.
8. Grška solata
Rimska solata, mlada špinača, koktajl paradižnik, feta sir, rdeča čebula, kumara s semeni, olive Kalamata, feferoni. Postrežemo z zeliščnim prelivom iz olivnega olja.
Preliv s pikantnim olivnim oljem
3 žlice limoninega soka zmešajte z 1 sesekljano glavo česna, 2 čajnima žličkama dijonske gorčice in 1/2 čajne žličke posušenega origana. Počasi vmešajte 1/3 skodelice olivnega olja. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Kategorije:
recept / Piknik / Poletne jedi / Predjedi / Prigrizki z omakami / Solate / Zelenjavne solate / Omake / Omake
Zbirke receptov
Podobni recepti
