Zelena solata z rjavim maslom, balzamičnim kisom in orehovim prelivom
Glasovi: 2
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
To lahko in elegantno solato lahko pripravite s katero koli zelenjavo ali njeno mešanico, njen pravi vrhunec pa je preliv iz rjavega masla, balzamičnega kisa, rožmarina in orehov. Aroma bo nepopisna! S toplim prelivom prelijte liste solate in potresite z zdrobljenim staranim modrim sirom. Ta solata je čudovit začetek praznične večerje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica orehov (polovice ali koščki)
- 2 žlici masla
- 5 žlic olivnega olja
- 2 stroka česna, strta
- 1 sveža vejica rožmarina
- 1/4 čajne žličke soli + več po okusu
- 10 skodelic mešane solate
- 1 žlica limoninega soka
- 1 žlica staranega balzamičnega kisa
- 60 g zdrobljenega staranega modrega sira
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: orehi, maslo, česen, rožmarin, listnata solata, mešanica za solato, limonin sok, balzamični kis, modri sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Majhno ponev segrejte na srednje nizkem ognju in dodajte orehe, maslo, 2 žlici olivnega olja, česen, rožmarin, sol in črni poper. Kuhajte zelo počasi in pogosto mešajte, dokler orehi ne postanejo zlato rjavi in se česen ne zmehča, približno 10 minut. V ponev dodajte preostale 3 žlice olivnega olja, da upočasnite proces kuhanja, in postavite na stran.
- Ko je solata pripravljena za serviranje, zelenjavo potresite z malo soli in črnega popra. Mešanici z orehi dodajte limonin sok in kis ter orehe z žlico prelijte po solati, pri čemer dodajte ravno toliko preliva, da rahlo prekrije liste. Potresite z nadrobljenim modrim sirom in ponovno premešajte.
Avtor recepta - Amy Thielen je nagrajena televizijska kuharica in avtorica kuharskih knjig za Srednji zahod, ki trenutno piše knjige in bloge o hrani s svoje kmetije.
Kategorije:
Podobni recepti
