Kruh z umešanimi jajci in slanino, pečen pod sirom

Glasovi: 4

Kako narediti - kruh z umešanimi jajci in slanino s sirom

Slanina v teh ikoničnih škatlah za zajtrk (podobnih skledam za kruh, le kvadratne oblike) služi dvema namenoma: po vrhu se potresejo hrustljavi koščki, maščoba pa se uporabi za cvrtje jajc. Ta sendvič pripravite, če imate za najpomembnejši obrok dneva veliko skupino gostov.

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Sendvič je oblikovan kot škatle za kruh, napolnjene s stopljenim sirom in ocvrtimi jajci, prelite s slanino.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 hlebec belega kruha, dolg približno 25 cm.
6 žlic (90 g) masla
8 rezin sira
8 rezin slanine, narezanih na 1,5 cm velike koščke.
0,33 skodelice mleka
12 velikih jajc
Pekoča omaka za vložitev

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, jajca, mleko, pekoča omaka, slanina, sir

Kuhanje jedi po receptu:

Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 190 °C.

Z robov hlebca odrežite 0,5 cm skorje, nato pa kruh narežite na 4 enake kose. Izdolbite notranjost vsakega kosa, da ustvarite škatlo, za dno in stranice pa pustite 1,5 cm plast kruha. Nastale drobtine shranite za kasnejšo uporabo.
Maslo stopite v mikrovalovni pečici s ščepcem soli približno 1 minuto. Stopljeno maslo namažite znotraj in zunaj škatlic za kruh. Na dno vsake škatle položite 1 rezino sira. Škatle položite na pekač in pecite, dokler se sir v notranjosti ne stopi in kruh na dnu rahlo ne popeče, približno 10 minut.

Medtem segrejte veliko ponev na srednji temperaturi in dodajte slanino. Pecite jo med občasnim mešanjem, dokler ne postane hrustljava, 12–15 minut. Z žlico z režami preložite slanino na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami. Odstranite maščobo slanine v ponvi in zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo.

Mleko in jajca stepemo z obilnim ščepcem soli in popra ter dodamo v ponev. Med nenehnim mešanjem in strganjem po straneh ponve, da odstranimo morebitna porjavela jajca, mešanico kuhamo 6–8 minut, dokler se ne naredijo majhne grudice in se jajca rahlo strdijo.
Vroča jajca razdelite v 4 škatle za jajca in potresite s preostalim sirom. Vrnite v pečico in pecite, dokler se sir ne stopi, približno 5 minut. Okrasite s hrustljavo slanino in postrezite vroče z vročo omako, soljo in poprom.

Kategorije:

recept / Predjedi / Sendviči / Food Network - recepti

Podobni recepti