Špageti s slanino in ocvrtimi jajci

Glasovi: 1

Kako narediti špagete s slanino in jajci

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Kombinacija špagetov in sira, hrustljave slanine in ocvrtega jajca ni le okusna tolažilna jed, temveč tudi hiter zajtrk ali večerja, ki se pripravi le nekaj minut dlje kot testenine. Špagete postavite na štedilnik in medtem ko se kuhajo, prepražite slanino in ocvrto jajce. Kuhane testenine nato premešajte s slanino in njeno okusno stopljeno maščobo, ki se v kombinaciji s stopljenim parmezanom spremeni v omako. Vsako porcijo postrezite z ocvrtim jajcem, tako da rumenjak, ki izteče, prav tako postane del okusne omake za špagete.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g špagetov
1 žlica olivnega olja
6 debelih rezin slanine, narezanih na koščke
1/3 žlice naribanega parmezana
6 velikih jajc
Drobno sesekljan svež drobnjak za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: špageti testenine, Parmezan, jajca, slanina

Kuhanje jedi po receptu:

V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte testenine in kuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite 1 skodelico vode, v kateri so se testenine kuhale, preostanek pa zavrzite.
Medtem v drugi veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte slanino in jo pražite, dokler ne postane hrustljava, 7–9 minut.

V ponev s slanino dodajte testenine, 0,5 skodelice vode, v kateri so se kuhale, in parmezan. Premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo. Če se testenine zdijo suhe, dodajte več vode; začinite s soljo in poprom po okusu.
Medtem v veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte preostali 2 čajni žlički olivnega olja. Dodajte jajca in jih kuhajte, dokler se beljaki ne strdijo, rumenjaki pa so še vedno tekoči, približno 4 minute; začinite s soljo in poprom po okusu. Jajca položite na testenine in vsako porcijo potresite z drobnjakom.

Kategorije:

recept / Tolažilna hrana / Zajtrk / Glavne jedi / Testenine / Food Network - recepti

Zbirke receptov