Rjavi riž z omako gochujang, avokadom, slanino, mlado čebulo in ocvrtimi jajci
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 635, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 65 G., vlaknin 10 G., holesterol 205 mg, natrij 2192 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 635, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 65 G., vlaknin 10 G., holesterol 205 mg, natrij 2192 mg, sladkor 4 G.
Avokado, ocvrta slanina, mlada čebula in pikantna omaka na osnovi gochujanga spremenijo dolgočasen rjavi riž v veličastno jed v korejskem slogu. Pika na i pa je ocvrto jajce. Njegov tekoči rumenjak je odlična omaka za riž, lahko pa ga po želji ocvrete, dokler rumenjak ni popolnoma kuhan.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 žlice kuhanega rjavega riža
- 3/4 skodelice korejske gochujang omake
- 4 trakovi slanine
- 1 čajna žlička rastlinskega olja
- 4 velika jajca
- 1 avokado, tanko narezan
- 2 mladi čebuli, tanko narezani
- 2 čajni žlički temnega sezamovega olja
- 2 čajni žlički črnih sezamovih semen
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, Avokado, slanina, zelena čebula, rjavi riž, sezamovo olje, sezam, čili pasta
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte riž z 1/2 skodelice korejske omake gochujang. Pokrijte in segrevajte v mikrovalovni pečici približno 4 minute, enkrat premešajte. Začinite s soljo po okusu.
- Medtem v veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi pecite slanino, dokler ni zlato rjava in hrustljava, 4–5 minut na vsaki strani. Slanino preložite na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedi, nato pa jo grobo nasekljajte.
- Ponev obrišite, dodajte rastlinsko olje in jo postavite na srednje močan ogenj. V ponev razbijte jajca in vsako posujte z malo soli. Pokrijte in pražite, dokler ni pečeno do želene stopnje. Odstavite z ognja.
- Vroč riž razdelite v 4 sklede. Na vsako dajte jajce, rezine avokada, slanino, preostalo omako in mlado čebulo. Vsako skledo pokapajte z 1/2 čajne žličke sezamovega olja in potresite s črnimi sezamovimi semeni.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
