Bučni piškoti z glazuro iz kremnega sira
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 piškotov
Recept po korakih za pripravo bučnih piškotov z glazuro iz kremnega sira.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Sprej za kuhanje
- 1 skodelica vrhunske pšenične moke
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta, plus še nekaj za posip
- 1/4 čajne žličke mletega pimenta
- 1/4 čajne žličke in ščepec soli
- 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 1/2 skodelice bučnega pireja Recept si oglejte tukaj
- 1/3 skodelice rastlinskega olja
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 110 g skute, sobne temperature
- 2 žlici (30 g) nesoljenega masla, sobne temperature
- 1/2 skodelice sladkorja v prahu
- 1/2 čajne žličke svežega limoninega soka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, cimet, piment, rjavi sladkor, bučni pire, jajca, ekstrakt vanilije, skuta, maslo, sladkor v prahu, limonin sok
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C. Dva pekača obložite s peki papirjem in ju popršite s pršilom za peko.
- Pripravite piškote: V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet, piment in 1/4 čajne žličke soli. V drugi veliki skledi zmešajte rjavi sladkor, bučni pire, rastlinsko olje, jajce in 1/2 čajne žličke vanilije; dodajte mešanico moke in nežno mešajte z leseno žlico, dokler se sestavine ne združijo.
- Na pripravljene pekače nalagajte žlice testa, pri čemer naj bodo piškoti razmaknjeni 5 cm. Pecite 6 minut, nato piškote vzemite iz pečice in s hrbtno stranjo čajne žličke na sredini naredite vdolbino. Piškote vrnite v pečico, pekača obrnite in pecite, dokler se testo ne strdi, 4–6 minut. Ohladite jih na pekačih 5 minut, nato pa piškote prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
- Pripravite kremo: Kremni sir in maslo stepamo z mešalnikom na srednji hitrosti, da postane gladko. Dodajmo sladkor v prahu, limonin sok, preostalo 1/2 čajne žličke vanilije in ščepec soli; stepamo, da postane gladko. S smetano napolnimo slaščičarsko vrečko z okroglo konico in jo vtisnemo v vdolbinice piškotov. Potresemo s cimetom.
Kategorije:
Podobni recepti
