Bučni piškoti s čokoladnimi koščki
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 48
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 48
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 115, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 1 G., holesterol 18 let mg, natrij 41 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 115, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 1 G., holesterol 18 let mg, natrij 41 mg, sladkor 9 G.
Popoln jesenski piškotek! Buča in čokoladni koščki se čudovito dopolnjujejo v teh mehkih piškotih, bogato začinjenih z začimbami za bučno pito. Ti piškoti se v pečici ne razlezejo veliko, zato jih boste morali pred peko sploščiti. Roke si navlažite z vodo, da se testo ne bo prijelo prstov.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2,5 skodelice vrhunske moke
- 1 žlica mešanice začimb za bučno pito
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke grobe soli
- 220 g (1 skodelica) nesoljenega masla sobne temperature
- 1 skodelica trdno stisnjenega svetlo rjavega sladkorja
- 2 veliki jajci
- 1 skodelica konzerviranega navadnega bučnega pireja
- 1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
- 340 g polsladkih čokoladnih granul
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, bučni pire, vrhunska moka, začimba za bučno pito, rjavi sladkor, čokoladni koščki (granule)
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C in dva pekača obložite s peki papirjem.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, začimbe za bučno pito, pecilni prašek in sol. Maslo in rjavi sladkor dajte v skledo stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje (ali v večjo skledo, če uporabljate ročni mešalnik). Mešajte pri srednji hitrosti, dokler zmes ni puhasta, približno 3 minute. Eno za drugim vmešajte jajca in po potrebi postrgajte ob straneh sklede. Dodajte bučni pire in vanilijev ekstrakt ter mešajte, dokler se popolnoma ne vmešata.
- Mešajte pri nizki hitrosti, postopoma dodajajte mešanico moke in gnetite, dokler ni gladka. Dodajte čokoladne koščke in mešajte, dokler se enakomerno ne porazdelijo.
- Na vsak pripravljen pekač kanite 1 polno žlico testa, pri čemer naj bo razmik približno 5 cm. Z mokrimi prsti vsak kupček testa zgladite v kroge s premerom 6 cm. To bo preprečilo, da bi se piškoti med peko preveč razlezli.
- Pecite, dokler se piškoti ne strdijo in po robovih postanejo rahlo zlato rjavi, 15–20 minut. Pustite jih, da se nekaj minut ohladijo na pekaču, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Ko se pekač popolnoma ohladi, ponovite s preostalim testom. Piškote shranjujte v tesno zaprti posodi do en teden..
Kategorije:
Podobni recepti
