Krompirjeva solata je tradicionalna nemška jed.
Glasovi: 3
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ta krompirjeva solata je polna okusov: hrustljava slanina, čebula, pečena na slanini masti, in kisli jabolčni kis. Krompir se doda solati, ko je še topel, tako da popolnoma vpije vse okuse.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g belega mladega krompirja, prerezanega na pol
- 8 rezin slanine, narezanih na trakove
- 1 čebula, narezana na kocke
- 1/2 skodelice piščančje juhe
- 1/4 skodelice jabolčnega kisa
- 1 šopek drobnjaka, drobno sesekljanega
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, jabolčni kis, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir dajte v srednje velik lonec, prelijte z vodo in ga obilno začinite s soljo. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 20 minut. Odcedite in postavite na stran.
- V veliki ponvi segrejte majhno količino olivnega olja. Dodajte slanino in jo segrejte na srednji temperaturi. Ko je slanina hrustljava, dodajte čebulo in jo pražite, dokler se ne zmehča in zadiši, 7 do 8 minut. Dodajte jušno osnovo in kis.
- Krompir dodajte, dokler je še topel, in kuhajte, dokler se tekočina ne vpije, približno 8 minut. Poskusite in po potrebi solite. Dodajte čebulo in solato postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.
Recept po korakih Nemška krompirjeva solata.
Kategorije:
Podobni recepti
