Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Želite svojo najljubšo cezarjevo solato iz lahke predjedi spremeniti v krepko prilogo? Kuhan krompir prelijte s cezarjevim prelivom! Velik del neverjetnega okusa solate prihaja iz preliva, ki ga sestavljajo majoneza, limonin sok, inčuni, česen in gorčica. Namesto tradicionalnih krutonov krompirjevo solato okrasite s hrustljavimi drobtinami, prepraženimi na olivnem olju in peteršilju. To je odlična priloga za praznično večerjo. Lahko jo postrežete tudi v listih solate s katero koli mesno ali perutninsko jedjo.

Sestavine:

• 0,7 kg opranega krompirja
• 1 žlica belega kisa
• 1 skodelica majoneze
• 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
• 1 žlica dijonske gorčice
• 1 čajna žlička sladkorja
• 2 inčuna, sesekljana
• 2 stroka česna, strta
• 2 žlici olivnega olja
• 1/4 skodelice panko drobtine
• 0,5 skodelice svežega peteršilja, sesekljanega

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

krompir, panko drobtine, limonin sok, Dijonska gorčica, majoneza, Inčuni

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Krompir dajte v ponev in ga prelijte z vodo, ki naj bo globoka do 5 cm. Zavrite in kuhajte, dokler se ne zmehča, 15–20 minut. Odcedite in pustite, da se ohladi 5 minut. Krompir olupite in narežite na koščke. Dajte ga v srednje veliko skledo in ga še toplega pokapajte s kisom; dodajte 1/2 čajne žličke soli.
2. korak
• V veliki skledi zmešajte majonezo, limonin sok, gorčico, sladkor, inčune, česen in 1 čajno žličko soli. Dodajte krompir in premešajte, da se prekrije.
3. korak
• V ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte drobtine in jih pražite do zlato rjave barve, približno 3 minute. Vmešajte peteršilj.
4. korak
• Krompir preložite na servirni krožnik in ga potresite s peteršiljevimi drobtinami.

Glasovi: 3