Jambalaya s šunko in kozicami
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 4
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 4
Jambalaya s šunko in kozicami - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica nekuhanega dolgozrnatega belega riža
- 180 g prekajene šunke, narezane na kocke
- 400 g narezanih paradižnikov
- 450 g olupljenih srednje velikih kozic
- 1 žlica olivnega olja
- 1 velika čebula, narezana na kocke
- 1 rdeča paprika, narezana na kocke
- 1 zelena paprika, narezana na kocke
- 2 stroka česna, sesekljana
- 1/2 čajne žličke soli, plus več po okusu
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra, plus več po okusu
- 1 čajna žlička paprike
- 1/2 čajne žličke posušenega origana
- 1/2 čajne žličke posušenega timijana
- 1 lovorjev list
- 1/4 čajne žličke kajenskega popra
- 1 žlica paradižnikove mezge
- 2,5 skodelice piščančje juhe
- Pekoča omaka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: dolgozrnati riž, paradižniki, sladka paprika, mleti kajenski poper, origano, timijan, paprika, pekoča omaka, šunka, kozice
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem nizozemskem loncu ali ponvi na srednji temperaturi segrejte olje. Dodajte čebulo, papriko in česen ter kuhajte, dokler se zelenjava ne začne mehčati, približno 10 minut. Zmešajte s preostalimi 11 sestavinami. Zavrite.
- Dodajte riž, pokrijte, zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju približno 20 minut oziroma dokler riž ni kuhan in večina tekočine ni vpila. Dodajte kozice in kuhajte pokrito še 5 minut oziroma dokler kozice niso kuhane. Začinite s soljo in poprom po okusu. Postrezite z omako iz pekoče paprike.
Kategorije:
Podobni recepti
