Cajunski recepti

Za pripravo okusnih zelenih paradižnikov v hrustljavi paniranju ne potrebujete cvrtnika! Rezine paradižnika povaljajte v pinjencu, povaljajte v drobtinah in pecite v pečici brez dodatnega ...

Ta hitra različica cajunskega gumba vsebuje klasično kombinacijo piščanca in andouille klobase. Ta različica gumba nima tradicionalnih paradižnikov, ampak zaradi sladkih in pekočih paprik ...

Mnogi so že poskusili špagete z mesnimi kroglicami, a ta recept je nekaj povsem drugega! Čvrste, okusne in pikantne mesne kroglice iz andouille klobase se dušijo v paradižnikovi omaki z baziliko in postrežemo s špageti.

To enostavno pripravljeno pikantno kajunsko enolončnico je najbolje postrežemo z rižem in rezino francoske bagete, da vpije vso okusno omako. Enolončnica je narejena iz bele ribe in kozic ter ...

Če imate radi pito iz lončka, vendar nimate časa za težave, poskusite to preprosto različico: nadev je gosta juha in postrežena z rezino začinjene skorje, pečene posebej. V ...

Kozice v louisianskem slogu pripravite z zelenimi paprikami, zeleno, česnom in paradižnikom ter postrezite s kremastim koruznim zdrobom, prelitim s sirom pepper jack. Postrezite vroče za ...

Ta različica ikonične kajunske enolončnice, étouffée, je narejena s kozicami, piščancem, klobaso andouille in zelenjavo. Vse sestavine se združijo v bogato in aromatično jed. Omaka ...

Tradicionalni gumbo s piščancem, zelenjavo, francosko klobaso in kozicami je odličen izgovor za manjšo zabavo, tako kot to počnejo v Louisiani. Povabite svoje najbližje prijatelje in ...

Ta predjed je polna okusov klasičnega koruznega psa, vendar je narejena v obliki mini mafinov: koščki goveje klobase so pečeni v testu iz sladke koruze. Mafine postrezite tople kot predjed z ...

Ta pečena in sveža zelenjavna solata je tako svetla in barvita kot karneval Mardi Gras, po katerem je dobila ime. Oranžen sladki krompir, rumena pesa, vijolično zelje in mlada čebula ...

Ta jed iz ene ponve spominja na paello, vendar je namesto škrobnega riža narejena iz zdrave, beljakovinsko bogate kvinoje, sveža solata iz češnjevih paradižnikov pa ji daje živahen, ...

Kremna, gladka koruzna kaša, prelita z lepljivim sirom in postrežena s kozicami, pečenimi v zeliščnem maslu. Za pripravo zeliščnega masla ga preprosto zmešajte z začimbami in zelišči ter ...

Morski sadeži so osnova mnogih kreolskih jedi. Uporaba tradicionalnih zelišč in začimb ustvarja edinstven okus, kot je na primer pri teh burgerjih. Ocvrite nekaj rakovih polpet ...

Ena ključnih sestavin te priloge je kreolska gorčica. Ima ostrejši, bogatejši okus in v kombinaciji s česnom in limonino lupinico spremeni navadno maslo v ...

Ta enostavna jed je polna živahnega šopka začimb: dišeči beli riž z ingverjem se postrežemo pod bogatim curryjem s trsko in sladko zeleno papriko. Curry okrasite z rezinami limete, ...

Tarte La Bouille je cajunska sladica s koreninami v Nemčiji, čeprav si zasluge za njen izum pripisujejo tudi Francozi, ki trdijo, da so prav oni prinesli pito s kremnim nadevom iz ...

Ta juha je polna vseh živahnih okusov kreolske jambalaye v bogati, topli juhi. Riž v juhi se zmehča, zaradi česar je dovolj nasitna za polno večerjo. In ocvrta klobasa ...

V enem loncu skuhajte okusen riž s sočnimi koščki dušene šunke in pečenim fižolom, pa vam ne bo treba porabiti veliko časa za čiščenje. Navdihnjeni z louisiansko kuhinjo smo uporabili ...

Da bodo palčke popolnoma hrustljave, jih pred cvrtjem za nekaj minut namočite v hladni vodi, da odstranite čim več škroba. Ocvrite v olju in postrezite v papirnatih kornetih.

Ostanke dimljenega purana lahko uporabite za pripravo krepčilne solate, če jih kombinirate s kuhanim črnim fižolom in svežo, sočno zelenjavo. Ključno vlogo v tej solati igra kombinacija začimb. Česen,...

Ta preprosta in hitro pripravljena jed iz ponve je odlična za večerjo po delu. Ohrovt je prepražen v ponvi s pikantno andouille klobaso za slano, a hkrati ...

Ta krušni nadev je poln okusov, ki se odlično dopolnjujejo. Slani koščki šunke, sladki koruzni kruh in pikantna gorčična zelenjava se združijo v ...

Čvrsta pira (vrsta pšenice) se v tej topli solati, ki jo navdihuje cajunski slog, čudovito poda k ocvrti kanadski slanini, papriki, paradižniku in zelenjavi.

Jambalaya je kreolska jed iz ameriške zvezne države Louisiana, podobna pilafu. Pripravljena je iz riža, mesa in zelenjave. Za razliko od tradicionalnega recepta se ta jambalaya peče v ...

Ta testenina s piščancem v kremasti omaki se pripravi v samo 30 minutah. Najboljše pri tem pa je, da je vse pripravljeno v enem loncu: najprej piščanca prepražite z zelenjavo in kajunsko omako ...

Piščančji file, prepražen v mešanici začimb Cajun in posušenih paradižnikih, dvigne kremaste testenine Alfredo na povsem novo raven in jim doda slan in zadovoljiv okus. Popecite testenine brez kosti ...

Ta mešanica začimb in zelišč Cajun je odlična za cvrtje v vročem olju v litoželezni ponvi. Prvotno se je uporabljala za cvrtje rib, odlično pa se poda tudi k kozicam, piščancu ali zrezku ...

Etouffee je klasična kreolska zelenjavna enolončnica z repki rakov v bogati, žametni omaki. Začnite s prepražnikom na osnovi masla in moke ter postopoma dodajte preostale sestavine ...

Rdeči fižol in riž sta značilna jed kreolske kuhinje Louisiane. Rdeči fižol se kuha v počasnem kuhalniku z andouille klobaso, prekajeno svinjsko kračo, začimbami in ...

Rdeči fižol in riž sta tipična jed New Orleansa, ki jo tradicionalno pripravljajo ob ponedeljkih z ostanki nedeljske prekajene šunke. Še danes obiščite katero koli restavracijo v New Orleansu ...

Ta kreolska jed, ki izvira iz ameriške zvezne države Louisiana, vsebuje velike kozice v gosti, pikantni omaki. Najpogosteje jo postrežejo z rižem ali koruzno moko, lahko pa jo postrežejo tudi samo ...

Osrednji del tega velikega, okusnega burgerja je kozji polpet. Za pripravo polpeta se del kozic zmelje v pasto, preostanek pa se nareže z nožem, da se ustvari tako tekstura kot ...

S tem receptom boste pripravili okusne pečene krompirjeve krhlje. Z le 3-4 žlicami olivnega olja bodo neverjetno hrustljavi. Preden ...

Etouffee je tradicionalna kajunska in kreolska jed, priljubljena v ameriški zvezni državi Louisiana. V bistvu gre za enolončnico iz kozic, začimb, korenja, veliko čebule in zelene, ki ...

Umazani riž je priljubljen kajunski pilaf, ki ga pripravite iz katerega koli mesa, mletega mesa ali drobovine, ki jo imate pri roki. Na primer, v tem receptu je narejen s prekajeno svinjsko klobaso. Riž se kuha ločeno ...

Vegetarijanske testenine so odličen način, da uživate v vseh zdravstvenih koristih, sočnosti in raznolikosti zelenjave. So okusne in nasitne. Cajunska začimba jedi doda poseben okus in pikantnost. V ...

Cajunska začimba, v kateri se prepraži piščanec in paprika, daje tej jedi edinstven okus, ki se odlično poda k kremasti omaki. Vse sestavine – testenine, zelenjava in ...

Okusna, zdrava in hranljiva jed, polna vlaknin, beljakovin in esencialnih ogljikovih hidratov. Pripravite jo za zajtrk ali večerjo in uživajte v slastnem vonju, ki ga daje ...

Tipična južnjaška enolončnica, katere okus je okrepljen z začimbami Cajun. Vsebuje črnooki fižol, kuhan v piščančji juhi v počasnem kuhalniku s stebli zelene, ...

Riž z morskimi sadeži je tipična jed tradicionalne kajunske kuhinje na jugu Združenih držav. In če imate radi pekočo in začinjeno hrano, ne boste razočarani. Kar ga loči od večine podobnih receptov, je njegova neverjetna ...

Pred kuhanjem školjke skrbno očistimo peska in bradic, da vam nič ne pokvari večerje. Z njimi pripravite okusno kreolsko jed, polno pikantnih okusov in arom. Najprej ...

Ta jed je cajunska jed, ki jo tradicionalno pripravljajo na jugu Združenih držav. Kozice so poširane v pikantni juhi in postrežene z omako remoulade, narejeno iz pikantne kreolske gorčice in ...

Ta vegetarijanska jed uporablja čvrst tofu, primeren za cvrtje v ponvi. Pred tem odstranite čim več tekočine. Odcejeni tofu nato cvrete v ...

Piščančje prsi se natrejo s kajunsko začimbo in nato napolnijo, podobno kot priljubljeni Hasselback krompirček. Da bi to dosegli, se v vsakih prsih naredijo globoke prečne zareze, ki ...

Hrustljavi krompirjevi krhlji, postreženi z omako za pomakanje, so prežeti z okusi cajunske kuhinje, ki je stalnica južnih Združenih držav. Surov krompir je narezan, nariban ...

Pira je vrsta pšenice, ki je v vsakodnevni prehrani mnogih ljudi nepravično spregledana. Pa vendar je resnično odlična priloga. Ko je kuhana, pirino zrno ...

Naučite se preprostih korakov za pripravo prepražnika iz masla in moke – vašim juham in omakam bo dodal globino, živahno barvo in, kar je najpomembneje, okus po gumbu.

Preprost in hiter recept, ki vam bo včerajšnji ostanki riža v le nekaj minutah pomagal spremeniti v pravo kajunsko jed. Kajunska kuhinja je podvrsta ameriške kuhinje, priljubljene v ...

Pripravite si okusen in zdrav prigrizek z bučkinimi palčkami, ki so prav tako okusne in slastne kot pomfri ali krutoni. Te palčke so narejene z začimbami Cajun in ...