Jambalaya s kozicami in klobaso

Glasovi: 1

Kako narediti jambalayo s kozicami in klobaso

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Jambalaya s kozicami in klobaso - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Džambalaja

250-350 g svežih kozic, olupljenih
250 g prekajene klobase, narezane na rezine
2,5 skodelice vode
400 g narezanih paradižnikov
250 g paradižnikove omake

Dišeči riž

1 skodelica dolgozrnatega riža
3 žlice posušene čebule
1 žlica posušenega peteršilja
1 žlica granulirane jušne osnove
1/2 čajne žličke posušenih listov timijana
1/2 čajne žličke česna v prahu
1/2 čajne žličke mletega črnega popra
1/4 čajne žličke kajenskega popra
1/4 čajne žličke soli
1 lovorjev list

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, klobasa, dolgozrnati riž, česen v prahu, mleti kajenski poper, lovorjev list, timijan, peteršilj

Kuhanje jedi po receptu:

V kozici zmešajte mešanico jambalaye, vodo, paradižnik, paradižnikovo omako in prekajeno klobaso. Mešanico zavrite. Pokrijte, zmanjšajte ogenj in kuhajte 20 minut.
Dodajte kozice in kuhajte še 5-7 minut oziroma dokler kozice ne postanejo rožnate.

K tej jedi bi se odlično podal rizling.

Mešanica za jambalayo:

V majhni skledi zmešajte riž, čebulo, peteršilj, jušno granulo, timijan, česen v prahu, črni poper, kajenski poper, sol in lovorjev list. Vsebino dajte v plastično vrečko. Shranjujte v nepredušno zaprti posodi.

Kategorije:

recept / Juhe / Goste juhe in enolončnice / / Ameriška kuhinja / Cajunska kuhinja / Paula Deen

Podobni recepti