Jambalaya s piščancem in klobaso
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 520, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 520, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Jambalaya s piščancem in klobaso - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 skodelice parboiled belega riža
- 450 g ocvrtih paradižnikov iz pločevinke, narezanih na kocke
- 450 g rdečega fižola iz konzerve, odcejenega in opranega
- 250 g sesekljanega piščanca na žaru
- 2 žlici olivnega olja, plus še nekaj za pokapljanje
- 200 g prekajene klobase, narezane na rezine
- 2 stebli zelene, sesekljani, plus listi za okras
- 1 čebula, sesekljana
- 1 zelena paprika, sesekljana
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1 čajna žlička Cajunska začimba
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, ocvrti paradižniki, rdeči fižol, riž, sladka paprika, zelena, Cajunska začimba, klobasa
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici olivnega olja. Dodajte klobaso in jo med občasnim mešanjem pražite približno 3 minute, dokler ne porjavi. Dodajte zeleno, čebulo in papriko, začinite s soljo in med občasnim mešanjem pražite 3 do 5 minut, dokler se zelenjava ne zmehča. Dodajte paradižnikovo pasto in začimbo Cajun ter med občasnim mešanjem kuhajte približno 1 minuto. Dodajte riž in kuhajte še 1 minuto.
- V ponev dodajte koščke paradižnika in 5 skodelic vode. Povečajte ogenj in zavrite. Zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler riž ni mehak in omaka ne zgosti, 10 do 15 minut.
Fižol in piščanca dajte v ponev in segrevajte približno 1 minuto. Vsako porcijo okrasite z listi zelene in pokapajte z olivnim oljem.
Kategorije:
Podobni recepti
