Jambalaya s prekajeno klobaso in piščancem

Glasovi: 2

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Jambalaya s prekajenimi klobasami in piščancem - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

700 g piščančjih stegen brez kosti in kože
450 g prekajene klobase, narezane na rezine
2 žlici olivnega olja
1 velika čebula, sesekljana
1 zelena paprika, sesekljana
2 stebli zelene, sesekljani
4 stroki česna, sesekljani
1 žlica sesekljanega timijana
2 skodelici dolgozrnatega belega riža
2 žlici paradižnikove mezge
400 g pečenih paradižnikov iz konzerve
2,5 skodelice piščančje juhe
1 lovorjev list
1/4 skodelice tanko narezane zelene čebule
3 žlice sesekljanega peteršilja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, klobasa, dolgozrnati riž, paradižniki, sladka paprika, zelena, lovorjev list, timijan, peteršilj

Kuhanje jedi po receptu:

V velikem voku segrejte olje na srednje močnem ognju.

Piščanca začinite s soljo in poprom. Piščanca dodajte piščančji juhi in ga popecite na vsaki strani, skupno približno 8 minut. Vzemite na krožnik.
Dodajte klobaso, čebulo, papriko, zeleno, česen in timijan ter kuhajte, dokler klobasa ne postane prozorna in porjavi, približno 8 minut.

Vmešajte riž, paradižnikovo mezgo, paradižnik, juho, lovorjev list in piščanca ter zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte pokrito 20 minut.

Ugasnite ogenj in pustite riž pokriti 5 minut. Odstranite lovorjev list. Jambalayo okrasite z rižem, mlado čebulo in peteršiljem.

Kategorije:

recept / Juhe / Goste juhe in enolončnice / / Ameriška kuhinja / Cajunska kuhinja / Patrick in Gina Neely

Podobni recepti