Vegetarijanska jambalaya
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 460, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 86 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 460, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 86 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Vegetarijanska jambalaya - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 1/4 skodelice parboiled belega riža
- 450 g ocvrtih paradižnikov, narezanih na kocke
- 1,5 skodelice konzerviranega črnookega fižola
- 250 g okre, tanko narezane
- 2 žlici olivnega olja
- 3 stebla zelene, narezana na koščke, plus 2 žlici sesekljanih listov zelene
- 3 korenje, narezano
- 1 rdeča čebula, narezana
- 1 rdeča paprika, narezana na trakove
- 1 žlica sesekljanega timijana
- 1 čajna žlička vroče dimljene paprike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: okra, črnooki fižol, okra, riž, zelena, korenček, sladka paprika, paradižniki, timijan, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte koščke zelene, korenje in rdečo čebulo. Kuhajte in občasno mešajte, dokler se zelenjava rahlo ne zmehča, približno 2 minuti. Dodajte papriko, timijan, papriko, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletega popra. Kuhajte in mešajte, dokler se paprika ne popeče, približno 1 minuto.
- V ponev stresite riž in premešajte. Dodajte paradižnik, fižol in 1,5 skodelice vode. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler riž ni mehak, približno 15 minut.
- Po rižu razporedite okro. Kuhajte pokrito, dokler riž ni mehak, približno 5 minut. Odstavite z ognja in pustite počivati 3 minute. Vmešajte jambalayo in potresite z listi zelene. Začinite s soljo in poprom.
Kategorije:
Podobni recepti
