Piščančja jambalaya

Glasovi: 2

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Piščančja jambalaya - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

700 g piščančjih stegen brez kože in kosti, narezanih na koščke
2 žlici repičnega olja
1 srednje velika čebula, sesekljana
1 zelena paprika, sesekljana
2 stebli zelene, sesekljani
1 žlica mletega česna
1 žlica. Cajunska začimba
1/4 čajne žličke kajenskega popra
2 skodelici dolgozrnatega riža
3 skodelice piščančje juhe
400 g narezanih paradižnikov v lastnem soku
1 žlica sesekljanega peteršilja, za okras

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, dolgozrnati riž, paradižniki, sladka paprika, zelena, Cajunska začimba, mleti kajenski poper, peteršilj

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi z debelim dnom segrejte 1 žlico olja. Dodajte piščanca, začinite s soljo in poprom ter ga pecite na obeh straneh približno 7 minut, po potrebi v ponev postopoma dodajajte več piščanca. Piščanca preložite na krožnik.
Dodajte preostalo žlico olja, čebulo, papriko in zeleno ter kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 5 minut. Dodajte česen, začimbo Cajun, kajenski poper, sol in poper ter premešajte. Vmešajte riž.

Piščanca vrnite v ponev z juho in paradižnikom ter začinite s soljo in poprom. Zavrite, pokrijte in zmanjšajte ogenj. Kuhajte, dokler se tekočina ne vpije in riž ni mehak, približno 30 minut. Jambalayo postrezite s peteršiljem kot okras.

Kategorije:

recept / Juhe / Goste juhe in enolončnice / / Ameriška kuhinja / Cajunska kuhinja / Sandra Lee

Podobni recepti