Domača koruzna juha
Glasovi: 1
Ko pomislite na nekaj sladkega, vam najprej pride na misel koruza, katere zdrave lastnosti lahko obogatijo vsak recept. Toplino in dobroto doma pripravljenega obroka boste čutili še dolgo po tem, ko boste pojedli zadnje zrno, skupaj s hvaležnostjo za žetev. Za pripravo juhe uporabite koruzne storže, ki ste jih olupili s storža. Potrebovali boste le nekaj storžev, da odstranite mleko in ustvarite nizkokalorično jušno osnovo. Kuhano zelenjavo in meso narežite v skledo in prelijte z jušno osnovo.
Čas: 35 minut
Recept za domačo koruzno juho.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 5 kuhanih koruznih storžev
- 1 čajna žlička soli
- 10 črnih ali belih poprovih zrn
- 2 stroka česna, zdrobljena
- 1 lovorjev list
- 1 srednje velika čebula, olupljena in prerezana na pol
- 8 žlic vode
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruza, črni poper, lovorjev list, čebula, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki kozici odstranite "mleko" in preostala zrna: z nožem postrgajte koruzna zrna s storža, dokler niso vsa odstranjena, nato postrgajte "mleko" s storža; koruzo shranite za naslednjič. recept, koruzne luščine se uporabljajo tudi za kuhanje jedi.
- Dodajte sol, poper v zrnu, česen, lovorjev list in čebulo; prelijte z vodo. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte 20 minut.
- Juho precedite skozi fino cedilo ali gazo. Pustite, da se popolnoma ohladi. Juha je zdaj pripravljena za uporabo kot osnova za juho, golaž ali omako.
- Nalijte v sterilizirane steklene kozarce z nepredušno zaprtimi pokrovi. Hranite v hladilniku do 1 teden ali v zamrzovalniku do 2 meseca.
Izhod6 žlic.
Avtor recepta - Jennifer Perillo je pisateljica o hrani.
Kategorije:
recept / Juhe / Bistre juhe
Podobni recepti
