Koruzna juha s šunko

Glasovi: 1

Fotografija jedi: Antonis Ahilej

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 677, skupna maščoba 34 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 79 G., vlaknin 10 G., holesterol 117 mg, natrij 1297 mg, sladkor G.

Koruzna juha s šunko - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

6 koruznih storžev, olupljenih in obrezanih, brez korenin
5 žlic (75 g) masla
4 vejice timijana
1 velika čebula, narezana na kocke
3 stebla zelene, tanko narezana
1 velik strok česna, sesekljan
Sol
250 g šunke, narezane na kocke
2 velika krompirja, olupljena in narezana na velike kocke
6 mladih čebul, narezanih na majhne obročke
2/3 skodelice sladke smetane

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: šunka, koruza, krompir, čebula, česen, zelena, zelena čebula, smetana, timijan

Kuhanje jedi po receptu:

Koruzna zrna odstranite s storžev in pol skodelice prihranite za cvrtje z mesom. V ponvi stopite 4 žlice masla, dodajte timijan, čebulo, zeleno, česen in koruzna zrna, začinite z 1 čajno žličko soli in pražite na visoki temperaturi 4 minute. Dodajte krompir, koruzna zrna in 5 skodelic vrele vode. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 20–25 minut.
Medtem v ponvi stopite preostalo žlico masla, dodajte 1/2 skodelice koruznih zrn in šunko ter kuhajte na srednje močnem ognju približno 6 minut. Dodajte mlado čebulo in nadaljujte s kuhanjem še minuto.