Tamalesi, polnjeni s koruzo
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 20 tamalesov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 20 tamalesov
Tamalesi, polnjeni s koruzo - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 25–30 posušenih koruznih luščin
- 2,5 skodelice koruzne moke
- 1 skodelica sladkorja
- 450 g koruznega pireja iz konzerve
- 120 g masla, sobne temperature
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzna moka, koruza, koruzna lupina, koruzni pire
Kuhanje jedi po receptu:
- Koruzne luščine po čiščenju storža namočite v vroči vodi 15 minut.
- Medtem pripravite nadev: V veliki skledi zmešajte koruzni zdrob in sladkor. Koruzni zdrob dodajte v 1/2 skodelice mešanice vroče vode. Dodajte maslo in mešanico koruznega zdroba koruzni moki ter mešajte, dokler ni gladko.
- Koruzne lupine vzemite iz vode in jih posušite. Lupine položite na čisto površino in odstranite vse majhne ali raztrgane lupine. Na spodnji del vsake lupine razporedite 1/4 skodelice testa, prepognite dolge stranice, nato prepognite stranice in tamale zavežite z vrvico.
- Tamale dajte v košaro za parjenje, zavrite in kuhajte na pari približno 1 uro. Odstranite iz parjenja in pustite počivati 10 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
