Koruza na žaru po kubansko

Glasovi: 2

Kako narediti koruzo na žaru v kubanskem slogu

Čas: 27 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 9 koruznih klasov

Koruza na žaru po kubansko - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

9 koruznih klasov
110 g stopljenega masla
1 žlica paprike
2 žlici čili paprike v prahu
Sol in mleti črni poper
1 žlica drobno naribanega sira queso fresco
1 šopek grobo sesekljanega koriandra (brez stebel)
2 limeti, narezani na krhlje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: koruza, sir queso fresco, paprika, čili paprika, apno, koriander

Kuhanje jedi po receptu:

Žar segrejte na srednje visoko temperaturo.

Storže namakajte v vodi 1-2 uri, ne da bi odstranili liste. Liste previdno upognite nazaj od storža, ne da bi jih odtrgali od dna, in odstranite brazde.
V srednje veliki skledi zmešajte stopljeno maslo, papriko, čili v prahu in obilno začinite s soljo in poprom. Storže premažite z mešanico olja in jih položite na vroč žar.

Pazite, da koruzne storže položite tako, da so lupine stran od najbolj vročega dela in se ne začnejo zažigati. Koruzo pecite na žaru z vseh strani, dokler ni hrustljava in mehka, približno 10–12 minut.