Marmoriran bananin kruh
Glasovi: 6
Čas: 2 uri in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 203, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 2 G., holesterol 32 mg, natrij 212 mg, sladkor 16 g.
Kalorije 203, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 2 G., holesterol 32 mg, natrij 212 mg, sladkor 16 g.
Marmoriran vzorec daje temu bananinemu kruhu bolj prazničen videz in okus, zato je odličen tako za vsak dan kot za posebne priložnosti. Testo je narejeno iz dveh prezrelih banan. Pecivu dodata naravno sladkost in aromo, pinjenec in kanček rastlinskega olja pa še okusno vlažnost. Nastali kruh je tako slasten, da se topi v ustih. Za marmoriran vzorec nekaj bananinega testa zmešajte s stopljeno temno čokolado. Že majhna količina bo pekovskim izdelkom dala bogat čokoladni okus, ki se lepo ujema z bananinimi notami. Obe vrsti testa se naneseta v pekač in nato zložita v zapleten vzorec.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 skodelice moke + dodatno za posip
- 55 g temne čokolade, narezane na kocke
- 2 srednje veliki zelo zreli banani
- 2/3 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice repičnega olja
- 2 veliki jajci kategorije CO
- 3/4 skodelice bele polnozrnate moke
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke sode
- 0,5 čajne žličke grobe soli
- 0,5 skodelice kislega mleka ali kefirja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, temna čokolada, banane, sladkor, jajca, polnozrnata moka, kislo mleko, kefir, ekstrakt vanilije
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Kovinski pekač za kruh velikosti 22 x 12 cm popršite s pršilom za peko in ga dobro pomokajte, pri čemer odvečno moko stresite.
- Čokolado dajte v srednje veliko posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in jo segrevajte v mikrovalovni pečici na visoki moči v 30-sekundnih intervalih, občasno mešajte, dokler se ne stopi in zgladi, 1 do 1,5 minute. Medtem ko mešate testo, pustite, da se nekoliko ohladi.
- V veliki skledi zmešajte banane in sladkor ter jih s tlačilko za krompir ali vilicami pretlačite, dokler zmes ni gladka in rahlo grudasta. Dodajte rastlinsko olje in jajca ter dobro premešajte. Z leseno žlico ali gumijasto lopatico vmešajte obe vrsti moke, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Nato vmešajte pinjenec in vanilijo. V stopljeno čokolado vmešajte 1 skodelico testa. Pripravljen pekač napolnite s polovico bananinega testa, nato pa nanj položite polovico čokoladnega testa. Ponovite plasti in jih nežno premešajte z žlico ali nožem.
- Pecite, dokler ni zlato rjava in zobotrebec, ki ga vstavite v sredino, pride ven čist, približno 45 minut. Ohladite v pekaču 15 minut, nato kruh obrnite na rešetko, da se popolnoma ohladi. Postrezite topel ali pri sobni temperaturi.Opomba: Za pripravo pekača lahko uporabite tudi sprej za peko, ki vsebuje moko. Pomokan pekač bo kruhu pomagal bolje vzhajati in preprečil, da bi se sesedel, ko ga boste vzeli iz pečice.
Kategorije:
Podobni recepti
