Češnjeva omaka

Glasovi: 1

Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Relish je omaka iz majhnih koščkov zelenjave ali sadja. Izvira iz indijske kuhinje, ki je znana po raznolikosti omak in prelivov. Čeprav so relishi iz vložene zelenjave najbolj priljubljeni, se češnjevo-limonin relish odlično poda tudi k mesnim jedem.

Za nenavadno kombinacijo okusov postrezite češnjevo-limonino omako s puranom, piščancem, govedino ali siri.

Priporočamo

Recept:

V kozici zmešajte lupinico dveh limon (narezano na široke trakove), 1 skodelico vode, 1/2 skodelice sladkorja in cimetovo palčko. Na srednji temperaturi zavrite in kuhajte, dokler lupinica ne postane rahlo prosojna, približno 6 do 8 minut. Precedite. Limonino lupinico in sirup odstavite; cimetovo palčko zavrzite. Lupinico dajte v multipraktik, dodajte 700 g zamrznjenih češenj (odtajanih in odcejenih) in ščepec soli. Zmeljemo na drobne koščke, pri čemer dodamo 1/4 do 1/2 skodelice pripravljenega sladkornega sirupa, da dosežemo želeno gostoto. Dodajte 1 do 2 čajni žlički limoninega soka.

Recept Brusnična omaka.

Recepti s podobnimi sestavinami: češnja, zelenjavna omaka, limonina lupinica, cimet, sirup

Kategorije:

recept / Zimske jedi / Praznične jedi / Omake / Omake / Sunny Anderson

Podobni recepti