Domača češnjeva pita
Glasovi: 13
Čas: 1 ura in 40 minut.
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 8
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 8
Češnjeva pita "Domača" - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Za nadev:
- 1 1/4 skodelice češnjeve marmelade
- 1 čajna žlička sveže stisnjenega limoninega soka
Za test:
- 120 g masla, plus malo za mazanje, sobne temperature
- 2/3 skodelice sladkorja
- 1 veliko jajce in 1 rumenjak
- 1,5 čajne žličke ekstrakt vanilije
- 2 skodelici moke
- 1 žlica. mandljeva moka
- naribana lupinica 1 limone
- 1 čajna žlička mlete cimet
- Ščepec mletih klinčkov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: češnjeva marmelada, limona, vrhunska moka, mandljeva moka, jajca, cimet, nagelj, ekstrakt vanilije
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite nadev: V skledi dobro zmešajte češnjevo marmelado in limonin sok.
- Pripravite testo za pito: Pečico segrejte na 200 °C (400 °F). Namažite 25 cm (10 palcev) valovit pekač z odstranljivim dnom. V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepite maslo in sladkor. Dodajte jajce, nato vanilijo in stepite, dokler se zmes ne zgosti. Med stepanjem postopoma dodajte vso moko, limonino lupinico, cimet in klinčke ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Zmanjšajte hitrost in dodajte 1 žlico vode. Dobro premešajte.
- Testo za pito razdelite na 2 dela: dve tretjini položite na plastično folijo, robove prepognite v kroglo, preostalo tretjino oblikujte v kroglo in jo zavijte v folijo. Oba dela postavite za 30 minut na hladno mesto, da se strdijo.
- Za pripravo češnjeve pite: Večino testa položite med dve plasti peki papirja in ga razvaljajte v krog s premerom 30 cm. Testo za pito brez peki papirja razporedite po celotnem dnu in straneh pripravljenega pekača, pri čemer odrežite morebitno odvečno testo. Nato enakomerno razporedite nadev iz češenj.
- Preostalo testo razvaljajte in narežite na 1,5–2 cm široke trakove. Trakove položite na pito prečno, robove in vrh pa premažite z mešanico rumenjaka in 1 žlice vode.
- Češnjevo pito pecite do zlato rjave barve, približno 30 minut. Po peki jo ohladite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
