Pletena torta z glazuro iz borovnic

Glasovi: 1

Čas: 2 uri in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Ta praznična torta z jagodičevjem bo prava zvezda vsake slaščičarske mize in bo zelo cenjena. Za razliko od tradicionalnih pletenih pit mreža na tej torti ni narejena iz testa, temveč iz vaniljeve glazure, ki lepo poudari črne jagode. Te okrogle torte z glazuro lahko spečete ne le z jagodičevjem, temveč tudi z jabolki ali pomarančami.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

500 gr. suha mešanica moke za piškote
1 paket (4 porcije) mešanice za puding iz bele čokolade
3 beljaki
1 skodelica mleka
1/2 skodelice rastlinskega olja
1 pločevinka (450 g) borovnic v sirupu - jagode precedite in posušite
350 gr. glazura za torto z dodatkom vanilije
3/4 skodelice belih čokoladnih koščkov za peko (stopljenih)
3/4 skodelice sladkorja v prahu (presejanega)
Sveže borovnice za okras

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica za torto, vanilijev puding, bela čokolada, sladkor v prahu, borovnica

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 170 °C. Dva okrogla pekača (premera 23 cm) namastite z oljem ali posebnim pršilom.
V globoki skledi zmešajte suho zmes za torto in puding. Dodajte beljake, mleko in maslo; stepajte z mešalnikom pri nizki hitrosti 30 sekund. Postrgajte stene sklede in stepajte še 2 minuti. Vmešajte posušene borovnice (v konvekcijski pečici). Testo enakomerno razdelite in vlijte v 2 pripravljena pekača.

Pecite 35–40 minut ali pa pred odstranitvijo iz pečice preverite, ali je pečenost preboden z zobotrebcem. Pustite, da se 10 minut hladijo v pekaču. Nato kolače vzemite iz pekača na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Bela glazura

V srednje veliki skledi zmešajte vanilijev preliv in stopljene bele čokoladne koščke. 1,5 skodelice nastale bele kreme dajte na stran.

Na velik pladenj položite eno plast biskvita in jo premažite z 1/2 skodelice bele glazure. Na vrh biskvita premažite drugo plast. Preostalo glazuro namažite po straneh in vrhu biskvita.
V srednje veliki skledi stepamo 1 1/2 skodelice bele kreme s sladkorjem v prahu pri nizki hitrosti, dokler se ne združi.

Za okrasitev piteVzemite slaščičarsko vrečko in jo z ustrezno konico napolnite z belo glazuro. Prvi trak nanesite od leve proti desni čez sredino torte. Preostale trakove razmaknite 0,5 cm.

Torto obrnite za 45° in čez prve narišite enake črte, pri čemer pustite med njimi 0,5 cm razmika. Okoli obrisa torte narišite rob in na koncu zgornjo plast okrasite s svežimi borovnicami.