Citrusovo-borovničeva solata z mandljevo-metovim sladkorjem

Glasovi: 1

Kako narediti - Citrusno-borovničeva solata z mandljevim metinim sladkorjem

Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 9

Ta elegantna sadna solata bo popoln dodatek k vsakemu dogodku ali prijateljskemu nedeljskemu brunchu. Olupljene rdeče in rumene krhlje grenivke skupaj s sladko pomarančo Navelina premešajte s svežimi borovnicami in prelijte z lahkim medeno-citrusnim sirupom z ingverjem. Ko lupite krhlje citrusov, jih držite nad skledo, da ujamete sokove – uporabili jih boste za pripravo preliva. Po prelivu pustite sadje nekaj ur stati v hladilniku. Postrezite v elegantnih skledah ali kozarcih, posute z mandljevim, metinim trsnim sladkorjem.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

0,5 skodelice sesekljanih praženih mandljev
1/4 skodelice čistega kristalnega trsnega sladkorja
8 svežih listov mete, sesekljanih
2 rdeči grenivki, prerezani na krhlje (zberite sok)
2 rumeni grenivki, prerezani na krhlje (zberite sok)
2 pomaranči Navelina, razrezani na krhlje (zberite sok)
2 žlici medu
2,5 cm ingverjeve korenine, prerezane na pol
2 skodelici svežih borovnic, prebranih in opranih

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Pomaranče, grenivka, borovnica, ingverjeva korenina, mandelj, med, meta, sirup

Kuhanje jedi po receptu:

Mandlje, sladkor in meto dajte v multipraktik in jih rahlo zmiksajte, dokler ne nastane groba drobtina. Prestavite v majhno skledo.
V veliki okrasni skledi zmešajte grenivke in pomaranče.

V majhni kozici zmešajte sokove citrusov (imeti morate vsaj 2 skodelici soka; če ga nimate, dodajte sveže stisnjen pomarančni ali grenivkin sok). Dodajte med in svež ingver ter zavrite. Kuhajte, dokler se mešanica ne zmanjša za polovico. Odstavite z ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, vsaj 30 minut. Odstranite ingver in sirup prelijte čez citruse. Solato pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 1 uro in največ 24 ur.
Tik pred serviranjem dodajte borovnice. Potresite z mandljevimi lističi in postrezite.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Zdravi prigrizki / Kuhinjski robot / Zajtrk / Praznične jedi / Jedi za zabave / Sladice / Sadne sladice / Solate / Sadne solate / Bobby Flay

Zbirke receptov