Rdeči, beli in borovničev trifle
Glasovi: 1
Čas: 8 ur in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 388, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 47 G., vlaknin 3 G., holesterol 75 mg, natrij 308 mg, sladkor 25 G.
Kalorije 388, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 47 G., vlaknin 3 G., holesterol 75 mg, natrij 308 mg, sladkor 25 G.
Ta razkošna poletna sladica čudovito združuje sveže jagodičevje z bogato jagodno omako, zračnim prelivom iz kremnega sira in koščki nežne torte v obliki angelske hrane. Omaka je hitra in enostavna za pripravo s svežimi borovnicami in robidami, lahko pa jo pripravite tudi vnaprej, saj se mora pred sestavljanjem sladice ohladiti.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 posodi jagod, vsaka po 450 gramov
- 2 posodi po 170 gramov borovnic
- 1 posoda s težo 170 gramov robid
- 3/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 0,5 čajne žličke drobno naribane limonine lupinice
- 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
- Ščepec grobe soli
- 1 paket (220 g) kremnega sira
- 2 skodelici sladke smetane
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 že pripravljen biskvit Angel Food, približno 350 g
- Sladkor v prahu, za okras, po želji
- 1,5 žlice jabolčnega želeja ali marelične marmelade za okras, po želji
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piškot, borovnica, robida, kremni sir, limonina lupinica, Marelična marmelada
Kuhanje jedi po receptu:
- Jagode narežite na četrtine in jih postavite na stran. V srednje velikem loncu zmešajte borovnice, robide, 1/2 skodelice kristalnega sladkorja, 1/3 skodelice vode, limonino lupinico in sok ter sol. Na srednjem ognju zavrite in med občasnim mešanjem kuhajte 15–20 minut, dokler jagode niso mehke in se omaka ne zgosti. Odstavite z ognja in pustite, da se ohladi.
- V veliki skledi zmešajte kremni sir, 1/4 skodelice sladke smetane, preostalo 1/4 skodelice kristalnega sladkorja in vanilijev ekstrakt ter stepite na srednji hitrosti, dokler zmes ni gladka. V drugi veliki skledi stepite preostalo sladko smetano, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi. Približno četrtino stepene smetane vmešajte v mešanico kremnega sira, dokler zmes ni gladka, nato pa vmešajte preostalo stepeno smetano.
- Za sestavljanje torte torto narežite na 5 cm velike kose. Polovico kosov torte položite na dno modela za torte s prostornino 30 do 40 cm ali velike sklede. Na vrh dodajte približno polovico borovničeve omake, polovico smetane in polovico narezanih jagod.
- Plasti ponovite s preostalim biskvitom, jagodno omako, smetano in jagodami. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za 8 ur ali čez noč.
- Pred serviranjem jabolčni žele potresite s sladkorjem v prahu ali ga segrevajte v mikrovalovni pečici 25 sekund, da postane tekoč, nato pa ga premažite po jagodah.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
