Borovničev klafoutis
Glasovi: 9
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Borovnice spremenijo tradicionalni francoski clafoutis v neverjetno sočno sladico, idealno za zajtrk ali večerjo. Jagode so prelite z jajčnim testom, clafoutis pa je pečen v pečici. Njegova tekstura je nežna in spominja na sladko omleto, posuto z jagodičevjem. Clafoutis postrezite takoj po peki, preden se ohladi, da boste lahko v celoti uživali v njegovem okusu. Po želji ga lahko potresete s sladkorjem v prahu ali prelijete s sveže stepeno smetano.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 skodelice borovnic, opranih in posušenih
- 4 jajca
- 1 skodelica sladkorja
- 1 skodelica mleka
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 3/4 skodelice moke
- Ščepec fine soli
- Sladkor v prahu, za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: borovnica, jajca, sladkor, mleko, ekstrakt vanilije, moka, sladkor v prahu
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- Borovnice položite na dno majhne pravokotne steklene posode (približno 20 x 25 cm).
- V srednje veliki skledi rahlo stepemo jajca. Dodajmo sladkor in nadaljujemo s stepanjem, dokler se zmes ne zgosti in postane bledo rumena. Dodajmo mleko in vanilijo; stepemo z metlico. Dodajmo moko in zgnetemo v testo. Dodajmo ščepec fine soli in premešamo. Testo prelijemo čez jagode.
- Pecite na srednji rešetki pečice, dokler se clafoutis ne napihne in se ob rahlem pritisku vrne na sredino, približno 45 minut, pri čemer pekač na polovici pečenja obrnite.
- Vzemite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi, preden narežete. Razrežite na 8 enakih kosov in jih previdno vzemite iz pekača s pomočjo lopatice za torto. Potresite s sladkorjem v prahu in takoj postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
