Labneh jogurtova sirova torta

Glasovi: 3

Kako narediti Labneh jogurtovo torto s sirom

Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Sirna torta je postala še posebej priljubljena med evropskimi sladicami iz skute in sira. Sodobna sirova torta izvira iz Amerike, vendar velja prepričanje, da so podobno jed znali pripraviti že stari Grki. Njen okus se lahko zelo razlikuje z kombiniranjem z drugimi sestavinami, kot so sadje in jagodičevje. Izkaže se tudi zelo kremasta, če sir labneh za nadev pripravite sami z jogurtom.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 skodelici 2% jogurta
2 skodelici rikote (sir z nizko vsebnostjo maščob je v redu)
2 žlici drobtin polnozrnati graham krekerji
2 porciji na porcijo, 1 čajna žlička drobno naribane limonine lupinice
1/4 čajne žličke soli
1/2 skodelice stopljenega masla
1/4 skodelice medu
1 veliko jajce
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1,5 skodelice narezanega manga

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: rikota sir, jogurt, piškoti iz maslenega testa, limonina lupinica, jajca, ekstrakt vanilije, med, mango

Kuhanje jedi po receptu:

Domači labneh jogurtov sir pripravite dan pred pripravo sladice..

Jogurt in rikoto zmešajte ter ju stresite v cedilo, obloženo z gazo (lahko uporabite cedilo za kavo ali gazo). Cedilo postavite nad skledo, ga rahlo zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik za 24 ur. Odcedite sirotko in jogurt s sirom postavite v hladilnik, dokler ga ne potrebujete.
Pečico segrejte na 160 °C.

Zmešajte nadrobljene krekerje, limonino lupinico, sol in maslo, dobro premešajte in stresite v nenamazan pekač za pito s premerom 23 cm. Pecite 10 minut in nato ohladite.

Hkrati začnite pripravljati nadev..

Jogurtov sir zmešajte z medom, jajci, limonino lupinico in vanilijo.
Zmes z žlico nanesite na ohlajeno skorjo in pecite v pečici 30 minut. Ko je sirova torta pečena, jo ohladite na sobno temperaturo in jo nato pred serviranjem postavite v hladilnik za vsaj 4 ure.

Za serviranje, okrasite sirovo torto z rezinami manga.