Zmanjšana maščobna sirova torta
Glasovi: 11
Čas: 2 uri in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 14
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 14
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 229, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin - G., holesterol 61 mg, natrij 319 mg, sladkor - G.
Kalorije 229, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin - G., holesterol 61 mg, natrij 319 mg, sladkor - G.
Ta zdrava sirova torta je narejena iz mešanice nizkokaloričnega in manj mastnega kremnega sira ter polposnete kisle smetane. Kljub temu je sladica tako žametna in kremasta, da bi težko uganili, da je primerna za dieto. Osnova sirove torte, narejena iz zdrobljenih graham krekerjev in masla, je prekrita s sirovo mešanico in pečena v dvojnem kotlu. Po peki jo pustite počivati čez noč v hladilniku. Nato jo okrasite s poljubnimi prelivi in uživajte v njenem nežnem okusu vanilije z nežnimi citrusnimi notami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 9 celih kosov graham krekerji s cimetom, prelomljeno na pol
- 2 žlici (30 g) stopljenega masla
- 2 x 220 g pakiranja zmehčanega kremnega sira Neufchâtel z manj maščobami
- 2 x 220 g nizkokaloričnega kremnega sira, zmehčanega
- 1,5 skodelice sladkorja
- 1 skodelica kisle smetane, z nizko vsebnostjo maščob
- 2 veliki jajci CO + 3 beljaki
- 2 žlici moke
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 čajna žlička drobno naribane limonine lupinice
- Različni prelivi
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krekerji, maslo, skuta, Sir Neufchâtel, sladkor, kisla smetana, jajca, vrhunska moka, ekstrakt vanilije, limona
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Graham krekerje zmešajte v multipraktiku, dokler ne nastanejo drobtine. Dodajte 1–2 žlici vode in masla; mešajte s pulznim mešalnikom, da navlažite drobtine. 22 cm tortni pekač obložite s folijo, da preprečite puščanje. Notranjost pekača popršite s pršilom za peko, dno obložite z zdrobljenimi graham krekerji in pritisnite. Pecite približno 8 minut. Nato ohladite 10 minut.
- Medtem z mešalnikom pri srednji do visoki hitrosti stepamo obe vrsti sira in sladkor, dokler zmes ni gladka, približno 5 minut, nato pa pri nizki hitrosti vmešamo kislo smetano. V skledi rahlo stepemo 3 beljake, nato pa jih skupaj z dvema celima jajcema, moko, vanilijo in limonino lupinico vmešamo v sirovo zmes. Pri srednji hitrosti stepamo, dokler zmes ni puhasta, približno 3 minute. Zmes namažemo na skorjo.
- Torto s sirom položite v pekač in dodajte toliko tople vode, da sega do četrtine robov pekača. Pecite, dokler se torta ne strdi, a se na sredini še vedno ziblje, približno 1 uro in 10 minut. Izklopite pečico in pustite torto v njej 20 minut, ne da bi odprli vrata.
- Pekač vzemite iz vodne kopeli in ga postavite na rešetko. Z nožem prerežite sirovo torto in jo nato pustite, da se popolnoma ohladi. Postavite v hladilnik za vsaj 8 ur. Sirno torto okrasite s poljubnimi prelivi.
Kategorije:
Podobni recepti
