Kitajska sirova torta
Glasovi: 3
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 5
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 5
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 523, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 47 G., vlaknin 4 G., holesterol 69 mg, natrij 475 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 523, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 47 G., vlaknin 4 G., holesterol 69 mg, natrij 475 mg, sladkor 6 G.
Ta kitajska sirova torta ni ravno tipična sirova torta. Guy Fieri je svojo sladico poimenoval po sladkem sirovem nadevu in podobnosti z azijskimi jajčnimi zavitki. V bistvu gre za križanec med jajčnimi zavitki in italijanskimi cannoli. Testo je ovito okoli kremnega sira in svežih malin, zavitki pa so hrustljavi. Postrezite s stepeno smetano in svežim jagodičevjem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 8 žlic kremnega sira
- 3 žlice rikote
- 2,5 žlice sladkorja v prahu (1,5 za nadev, 1 žlica za serviranje)
- 1 jajce
- 3 žlice mleka
- 10 debelih zavitkov za jajčne rolice
- 1 skodelica malin, po možnosti svežih
- 1 žlica mletega cimeta
- Repično olje (kanola) za cvrtje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kremni sir, rikota sir, testo za spomladanske zavitke, jajca, mleko, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi segrejte 2,5 cm repičnega olja na 160 °C.
- V skledi zmešajte kremni sir, rikoto in 1,5 žlice sladkorja v prahu, dokler zmes ni gladka.
- Zmešajte jajce in mleko. Na sredino testa za jajčno rolado namažite 1,5 žlice sirove mešanice in na sredino sirove mešanice položite 4–6 malin.
- Robove testa premažite s stepenim jajcem, levo in desno stran prepognite skupaj za 1 cm in nato zvijte v tesen zvitek.
- Cvremo na olju na obeh straneh do zlato rjave barve. Preložimo na papirnate brisače, da se odvečno olje odcedi, in 2–3 minute.
- Potresemo s cimetom in sladkorjem v prahu. Po želji postrežemo s stepeno smetano in malinami.
Kategorije:
Podobni recepti
