Sirna torta (keto dieta)
Glasovi: 34
Čas: 6. ura
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Ta žametna sirova torta na drobljivem testu je prav tako okusna in teksturirana kot tradicionalna sirova torta, vendar je popolnoma primerna za keto dieto. Testo je narejeno iz mešanice mandljeve moke, drobno mletega kokosa in masla, nadev pa je bogato prekrit s kremnim sirom (odlična keto sestavina!), kančkom kisle smetane in jajci. Eritritol je odličen nadomestek sladkorja, vsebuje nič kalorij in nima grenkega okusa. Naravna vanilija in limonina lupinica bosta sirovo torto in celoten dom napolnili s čudovito aromo. Vzemite iz pečice, dokler je sredina še vlažna. Po nekaj urah v hladilniku se bo sirova torta strdila in razvila popolno teksturo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Sirna torta
- 3 paketi 220 g kremnega sira, sobne temperature
- 1 in 1/4 skodelice eritritola
- 3/4 skodelice kisle smetane
- 1 strok vanilije, prerezan po dolgem in iz njega izstrgana semena
- Lupinica polovice limone
- Ščepec grobe soli
- 3 velika jajca, sobne temperature
- Posebna oprema: tortni model s premerom 22 cm.
Torta
- 3/4 skodelice fino mletih mandljev ali mandljeve moke
- 0,5 skodelice drobno naribanega kokosa (nesladkanega) ali kokosove moke
- 1/4 skodelice nesladkanih kokosovih kosmičev, praženih
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
- 110 g nesoljenega masla, stopljenega
- Ščepec grobe soli
- Sprej za kuhanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kremni sir, jajca, kisla smetana, strok vanilije, mandljeva moka, kokosovi kosmiči, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 160 °C. Zunanjost modela s snemljivim robom obložite s folijo. Notranjost modela rahlo popršite s pršilom za peko.
- Torta:
V srednje veliki skledi zmešajte sesekljane mandlje in drobno nariban kokos, pražen kokos, cimet, maslo in sol. Z vlažnimi rokami mešanico enakomerno razporedite po dnu pripravljenega pekača, pri čemer jo ob straneh dvignite za 1 cm. Medtem ko pripravljate nadev, postavite v hladilnik. - Sirna torta:
V multipraktiku zmešajte kremni sir, eritritol, kislo smetano, vanilijeva semena, limonino lupinico in sol ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Eno za drugim dodajajte jajca in po vsakem dodajanju stepite. Nadev razporedite po pekaču in pecite, dokler robovi sirove torte niso strjeni, vendar se sredica še vedno rahlo ziblje, približno 1,5 ure. - Vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi pri sobni temperaturi. Hladite v hladilniku, dokler se popolnoma ne strdi, vsaj 4 ure ali do čez noč.
Kategorije:
Podobni recepti
