Sopapilla sirova torta
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 369, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 1 G., holesterol 67 mg, natrij 548 mg, sladkor 25 G.
Kalorije 369, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 1 G., holesterol 67 mg, natrij 548 mg, sladkor 25 G.
Navdih za to sladico so sopapille, puhasti mehiški krofi, prekriti s cimetovim sladkorjem in preliti z medom. Nežen nadev iz kremnega sira je pečen med dvema plastema listnatega testa, prelit s hrustljavim prelivom iz cimetovega sladkorja.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 kozarca ohlajenega testa za rogljičke (po 220 g)
- 2 pakiranja 220 g kremnega sira, sobne temperature
- 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 veliko jajce
- 1 in 1/3 skodelice sladkorja
- 4 žlice nesoljenega masla, rahlo stopljenega in ohlajenega
- 2 čajni žlički mletega cimeta
- Posebna opremaSteklena pekača dimenzij 22 x 32 cm.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Francosko testo, jajca, kremni sir, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 175 °C. Odvijte en kozarec testa in ga položite na dno steklenega pekača velikosti 22 x 32 cm. S prsti testo čim bolj enakomerno pritisnite na dno pekača, po potrebi stisnite perforacije.
- V srednje veliki skledi z ročnim mešalnikom pri srednji hitrosti stepite kremni sir, vanilijo, jajce in 1 skodelico sladkorja, dokler zmes ni gladka, 1–2 minuti. Z gumijasto lopatico namažite mešanico kremnega sira po testu. Odvijte drugo pločevinko testa in jo položite na plast kremnega sira. Po potrebi testo raztegnite, da prekrije kremni sir, in odprtino s prsti stisnite, da jo zaprete. Ne skrbite, če testo ni popolnoma ravno; med peko se bo sploščilo.Maslo prelijte čez testo in ga enakomerno razporedite z žlico. V majhni skledi zmešajte preostalo 1/3 skodelice sladkorja in cimet ter potresite po testu.
- Pecite, dokler se skorja ne strdi in cimetov sladkor ne oblikuje skorjice, približno 30 minut. Preden sladico narežete na 12 kosov, jo pustite 15 minut hladiti. Lahko pa sladico pred rezanjem in serviranjem popolnoma ohladite.
Kategorije:
Podobni recepti
