Poletna sirova torta iz 4 sestavin
Glasovi: 1
Čas: 40 minut plus čas strjevanja
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kombinacija breskev in smetane je preprosto ustvarjena za poletje! In ne pozabite: bolj sočne kot so breskve, boljše so. Ta sirova torta je narejena iz samo štirih glavnih sestavin: kupljenega testa, kremnega sira, sladkorja v prahu in sadja. Njena skrivna sestavina je voda, ki jo dodate kremnemu siru. Pomaga spremeniti gost sir v lahek, svilnat nadev.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 ohlajen list testa za pito (pita), domačega ali kupljenega
- 2 pakiranja 220 g kremnega sira, sobne temperature
- 1 skodelica sladkorja v prahu
- 3-4 zelo zrele breskve, prerezane na pol in narezane na krhlje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: breskve, krhko testo, kremni sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Testo razporedite v 22 cm pekač za pito, pri čemer ga rahlo zavihajte in stisnite robove. Testo obložite z velikim kosom folije in ga napolnite z utežmi za pito ali suhim fižolom (rižem). Pecite, dokler se testo ne začne sušiti in strjevati, vendar je še vedno zelo bledo, približno 12 minut. Odstranite folijo in uteži ter nadaljujte s peko, dokler torta ne postane zlato rjava, še 15 do 20 minut. Torto postavite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
- V veliki skledi zmešajte kremni sir, sladkor v prahu in 1/4 skodelice vode. Z mešalnikom stepite na srednje visoki hitrosti, dokler zmes ni puhasta in gladka, približno 2 minuti. Nadev razporedite po ohlajeni skorji in zgladite površino.
- Na vrh položite rezine breskev, rahlo pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik, dokler se nadev popolnoma ne strdi, približno 2 uri ali čez noč.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
