Spomladanske mini pice

Glasovi: 4

Fotografija jedi: Con Pulos

Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: Štiri pice premera 15 cm

Pomladne mini pice - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g že pripravljenega testa za pico, sobne temperature (Za recept za testo za pico glejte tukaj.)
Moka
Olivno olje
170 g grobo sesekljane mlade čebule
Groba sol
1 žlica. rikota sir
1 čajna žlička drobno naribane limonine lupinice
Groba morska sol
Grobo mlet črni poper
1/4 skodelice svežih listov bazilika
Nariban parmezan za posip

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, moka, zelena čebula, rikota sir, limonina lupinica, črni poper, bazilika, Parmezan

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 250 °C. Testo razdelite na 4 kose in vsakega razvaljajte na pomokani delovni površini v kroge s premerom 15 cm (6 palcev). Pekač namastite z olivnim oljem. Kose testa položite na pekač in pecite do zlato rjave barve, približno 12 minut.
V ponvi na srednji temperaturi segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte mlado čebulo in potresite z grobo soljo. V pokriti ponvi kuhajte 1 minuto.

V skledi zmešajte rikoto, limonino lupinico in 1 žlico olivnega olja. Pečene skorjice premažite z olivnim oljem, nato pa jih okrasite s sirovo mešanico. Potresite z morsko soljo in grobo mletim črnim poprom. Potresite z mlado čebulo. Vrnite pice v pečico in pecite še 2 minuti.
Vroče mini pice potresite z listi bazilike, parmezanom in pokapajte z olivnim oljem.

Kategorije:

recept / Pomladne jedi / Hitra hrana / Pice / Pekarna / Slane pite

Podobni recepti