Čas: 27 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Mehiška pica - podroben recept.

Sestavine:

• 2 podstavka za pico ali zamrznjene pice s sirom (premer 30 cm)
• 2 pakiranja (225 g) naribanega mehiškega sira (mešanica: Monterey Jack, Cheddar in drugi blagi siri)
• 1 skodelica sesekljane ocvrte šunke
• 3/4 skodelice svežih narezanih gob
• 1 žlica rastlinskega olja
• 3/4 skodelice sesekljane zelene paprike
• 1 pločevinka (65 g) narezanih oliv
• Narezani listi solate
• 2 kozarca (450 g) grobo sesekljane salse, npr. salsa s paradižnikom
• Kisla smetana

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

gobe, sladka paprika, kvasno testo, Sir Monterey Jack, čedar sir, salsa omaka, olive, listnata solata, šunka, kisla smetana

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Rešetko postavite na najnižjo rešetko pečice. Če imate kamen za pico, ga postavite na rešetko. Pečico segrejte na 220 °C.
  
  V majhni ponvi segrejte olje in na srednji temperaturi pražite gobe in papriko, dokler se ne zmehčajo, približno 2 minuti. Z modelčkom za piškote izrežite majhne kroge iz dna. Zelenjavo enakomerno razporedite po krogih.
  
  Za posip prihranite 1 skodelico salse, preostalo salso pa prelijte po picah. Če nimate kamna za pico, pice položite na pekač. Ne bodo tako hrustljave, kot če bi jih postavili neposredno na žar, vendar se bodo bistveno manj zažgale.
2. korak
• Pico pecite 10–12 minut, nato pa jih premažite s sirovo mešanico. Pecite še 7 minut. Rezine pice postrezite s preostalo salso, olivami, popečenim pršutom, naribano solato in kislo smetano.
  
  Za grško pico uporabite olive, tapenado, špinačo in feta sir. Za italijansko pico uporabite paradižnikovo omako in sir provolone.

Glasovi: 2