Omaka za pico

Glasovi: 1

Čas: 45 minut

Pri pripravi domače pice lahko uporabite poljubne dodatke in sire, vendar bo njen okus v veliki meri odvisen od omake. Pica, ki je običajno okusna, bo s to omako popolnoma fantastična. Narejena je iz konzerviranega paradižnika (pazite, da ne boste dodali začimb) s praženo čebulo, česnom, posušenim origanom in svežo baziliko, ki omaki doda čudovit poletni vonj. Poleg pice lahko to omako postrežemo tudi s testeninami ali katero koli drugo jedjo, ki zahteva paradižnikovo omako.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 - 2 žlici olivnega olja
3 stroki česna, zdrobljeni
1 srednje velika čebula, drobno sesekljana
0,5 skodelice piščančje juhe
3 pločevinke 425 g konzerviranih zdrobljenih paradižnikov
Ščepec sladkorja
1 čajna žlička posušenega origana
8-10 svežih listov bazilike, sesekljanih

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: omaka za pico, pasirani paradižniki, origano, bazilika

Kuhanje jedi po receptu:

V ponvi na srednje močnem ognju segrejte približno 1 žlico olivnega olja. Dodajte česen in drobno sesekljano čebulo ter premešajte.
Kuhajte, dokler se čebula ne zmehča, 4–5 minut. Dodajte piščančjo juho in mešajte, da se dno ponve deglazira. Kuhajte, dokler se tekočina ne zmanjša za polovico.

Dodajte pasirane paradižnike in premešajte. Začinite s soljo, črnim poprom in ščepcem sladkorja. Dodajte posušen origano in baziliko. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte 30 minut. To omako uporabite za pico.

Recept Štiri sirove pice s svežo salso in salamo.

Kategorije:

recept / Večerja / Omake / Omake za hitro hrano / Italijanska kuhinja / Ree Drummond

Podobni recepti