Spomladanska zelenjava z omako iz zelenega graha

Glasovi: 4

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Sveža zelenjava z omako za pomakanje je zdrava in okusna predjed, ki bo prava uspešnica na prijateljskih druženjih. Na pladenj razporedite redkvice, kumare, papriko in korenje, rahlo dušene beluše in zeleni fižol. Na sredino postavite skledo z aiolijem iz zelenega graha s česnom. Blanširan grah, zmešan v multipraktiku z drugimi sestavinami, da omaki čudovito žametno teksturo. Vanjo pomočite hrustljavo zelenjavo in uživajte v osvežilnem okusu te predjedi.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica zamrznjenega graha
2 majhna stroka česna
0,5 skodelice majoneze
1 žlica limoninega soka
1 žlica olivnega olja
1 čajna žlička sesekljanega kopra
1 ščepec kajenskega popra
Zelenjavni krožnikna primer, dušeni beluši in zeleni fižol, narezane paprike, redkvice, korenje, kumare

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: grah, šparglji, zeleni fižol, majoneza, limonin sok, mleti kajenski poper, koper

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje velikem loncu zavrite vodo. Dodajte grah in ga kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 5 minut. Odcedite ga v cedilu in sperite pod hladno vodo.
Vklopite multipraktik in dodajte česen, dokler ga ne nasekljate na drobno. Dodajte grah, majonezo, limono, olivno olje, koper, kajenski poper, 1/4 čajne žličke soli in črni poper ter mešajte, dokler zmes ni gladka.